| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 1100 г |
| Жир куриный | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.7 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 0.9% | 6909 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 17.8% | 366 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.2% | 1250 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 2.3% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.8% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.4% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 8.95 мг | 500 мг | 1.8% | 1.2% | 5587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 2.7% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.403 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3% | 2174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.1 мг | 90 мг | 27.9% | 18.2% | 359 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.6 мкг | 120 мкг | 53% | 34.5% | 189 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5104 мг | 20 мг | 2.6% | 1.7% | 3918 г |
| Ниацин | 0.416 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.01 мг | 2500 мг | 4.3% | 2.8% | 2315 г |
| Кальций, Ca | 31.9 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.1% | 3135 г |
| Магний, Mg | 10.02 мг | 400 мг | 2.5% | 1.6% | 3992 г |
| Натрий, Na | 444.06 мг | 1300 мг | 34.2% | 22.3% | 293 г |
| Сера, S | 33 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.1% | 3030 г |
| Фосфор, P | 18.7 мг | 800 мг | 2.3% | 1.5% | 4278 г |
| Хлор, Cl | 711.83 мг | 2300 мг | 30.9% | 20.1% | 323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 476.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 167.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.485 мг | 18 мг | 2.7% | 1.8% | 3711 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.1% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 2.681 мкг | 10 мкг | 26.8% | 17.4% | 373 г |
| Марганец, Mn | 0.1451 мг | 2 мг | 7.3% | 4.7% | 1378 г |
| Медь, Cu | 70.01 мкг | 1000 мкг | 7% | 4.6% | 1428 г |
| Молибден, Mo | 9.62 мкг | 70 мкг | 13.7% | 8.9% | 728 г |
| Никель, Ni | 12.548 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.251 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 21912 г |
| Фтор, F | 8.37 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47790 г |
| Хром, Cr | 4.18 мкг | 50 мкг | 8.4% | 5.5% | 1196 г |
| Цинк, Zn | 0.3414 мг | 12 мг | 2.8% | 1.8% | 3515 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.724 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.673 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 13.5% |
Энергетическая ценность Капустный фарш составляет 153,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».