| Руккола | 100 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Авокадо | 180 г |
| Сыр пармезан, нарезанный | 30 г |
| Уксус бальзамический | 16 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.1 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 967 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 3.8% | 1490 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 15.4% | 373 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 11.5% | 500 г |
| Вода | 44 г | 2273 г | 1.9% | 1.1% | 5166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 705.3 мкг | 900 мкг | 78.4% | 45% | 128 г |
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.1% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 8.67 мг | 500 мг | 1.7% | 1% | 5767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.767 мг | 5 мг | 15.3% | 8.8% | 652 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 4.9% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.716 мкг | 400 мкг | 10.7% | 6.1% | 936 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.121 мкг | 3 мкг | 4% | 2.3% | 2479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10 мг | 90 мг | 11.1% | 6.4% | 900 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 23256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.616 мг | 15 мг | 4.1% | 2.4% | 2435 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 5.3% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9266 мг | 20 мг | 4.6% | 2.6% | 2158 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.41 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.1% | 938 г |
| Кальций, Ca | 161.99 мг | 1000 мг | 16.2% | 9.3% | 617 г |
| Магний, Mg | 33.55 мг | 400 мг | 8.4% | 4.8% | 1192 г |
| Натрий, Na | 151.1 мг | 1300 мг | 11.6% | 6.7% | 860 г |
| Сера, S | 32.78 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.9% | 3051 г |
| Фосфор, P | 91.5 мг | 800 мг | 11.4% | 6.5% | 874 г |
| Хлор, Cl | 0.07 мг | 2300 мг | 3285714 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.845 мг | 18 мг | 4.7% | 2.7% | 2130 г |
| Марганец, Mn | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 2.4% | 2439 г |
| Медь, Cu | 106.11 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 6.1% | 942 г |
| Молибден, Mo | 0.014 мкг | 70 мкг | 500000 г | ||
| Селен, Se | 2.267 мкг | 55 мкг | 4.1% | 2.4% | 2426 г |
| Фтор, F | 3.76 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 106383 г |
| Цинк, Zn | 0.6115 мг | 12 мг | 5.1% | 2.9% | 1962 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность салат с рукколы (основа) составляет 174,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».