| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 80 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.4 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 6% | 816 г |
| Белки | 25.5 г | 76 г | 33.6% | 16.3% | 298 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 6.7% | 727 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 1.9% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 100.2 г | 2273 г | 4.4% | 2.1% | 2268 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16783.3 мкг | 900 мкг | 1864.8% | 903.5% | 5 г |
| Ретинол | 5.538 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 1.8% | 2732 г |
| бета Криптоксантин | 0.336 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.434 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.437 мг | 1.5 мг | 29.1% | 14.1% | 343 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.798 мг | 1.8 мг | 99.9% | 48.4% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 277.79 мг | 500 мг | 55.6% | 26.9% | 180 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.28 мг | 2 мг | 64% | 31% | 156 г |
| Витамин В9, фолаты | 338.766 мкг | 400 мкг | 84.7% | 41% | 118 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.189 мкг | 3 мкг | 773% | 374.5% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.63 мг | 90 мг | 19.6% | 9.5% | 510 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.404 мг | 15 мг | 9.4% | 4.6% | 1068 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22321 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 19.0471 мг | 20 мг | 95.2% | 46.1% | 105 г |
| Ниацин | 9.079 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.51 мг | 2500 мг | 14.5% | 7% | 692 г |
| Кальций, Ca | 26.37 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3792 г |
| Кремний, Si | 0.448 мг | 30 мг | 1.5% | 0.7% | 6696 г |
| Магний, Mg | 32.34 мг | 400 мг | 8.1% | 3.9% | 1237 г |
| Натрий, Na | 170.59 мг | 1300 мг | 13.1% | 6.3% | 762 г |
| Сера, S | 293.65 мг | 1000 мг | 29.4% | 14.2% | 341 г |
| Фосфор, P | 351.8 мг | 800 мг | 44% | 21.3% | 227 г |
| Хлор, Cl | 169.2 мг | 2300 мг | 7.4% | 3.6% | 1359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.961 мг | 18 мг | 99.8% | 48.4% | 100 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 88235 г | |
| Кобальт, Co | 21.2 мкг | 10 мкг | 212% | 102.7% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.5486 мг | 2 мг | 27.4% | 13.3% | 365 г |
| Медь, Cu | 559.69 мкг | 1000 мкг | 56% | 27.1% | 179 г |
| Молибден, Mo | 82.825 мкг | 70 мкг | 118.3% | 57.3% | 85 г |
| Никель, Ni | 0.246 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 77.057 мкг | 55 мкг | 140.1% | 67.9% | 71 г |
| Титан, Ti | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.7 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 148148 г | |
| Хром, Cr | 12.83 мкг | 50 мкг | 25.7% | 12.5% | 390 г |
| Цинк, Zn | 9.3207 мг | 12 мг | 77.7% | 37.6% | 129 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.293 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.413 г | ~ | |||
| Валин | 1.762 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.587 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.315 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.699 г | ~ | |||
| Лизин | 1.497 г | ~ | |||
| Метионин | 0.587 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.923 г | ~ | |||
| Треонин | 1.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.559 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.308 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.615 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 1.497 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.888 г | ~ | |||
| Пролин | 1.413 г | ~ | |||
| Серин | 0.685 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.937 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 489.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.643 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.594 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.452 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.772 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.036 г | min 16.8 г | 18.1% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.824 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.674 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.9% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.491 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.168 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная жареная составляет 206,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».