| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 80 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.8 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 780 г |
| Белки | 25.2 г | 76 г | 33.2% | 15.4% | 302 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 7.5% | 622 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 1.8% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 99.2 г | 2273 г | 4.4% | 2% | 2291 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16620.5 мкг | 900 мкг | 1846.7% | 855.7% | 5 г |
| Ретинол | 5.485 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 1.7% | 2778 г |
| бета Криптоксантин | 0.133 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.568 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.433 мг | 1.5 мг | 28.9% | 13.4% | 346 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.779 мг | 1.8 мг | 98.8% | 45.8% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 275.05 мг | 500 мг | 55% | 25.5% | 182 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.266 мг | 2 мг | 63.3% | 29.3% | 158 г |
| Витамин В9, фолаты | 335.44 мкг | 400 мкг | 83.9% | 38.9% | 119 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.964 мкг | 3 мкг | 765.5% | 354.7% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.37 мг | 90 мг | 19.3% | 8.9% | 518 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.996 мг | 15 мг | 13.3% | 6.2% | 752 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22523 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.8577 мг | 20 мг | 94.3% | 43.7% | 106 г |
| Ниацин | 8.991 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.78 мг | 2500 мг | 14.1% | 6.5% | 709 г |
| Кальций, Ca | 24.3 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4115 г |
| Кремний, Si | 0.443 мг | 30 мг | 1.5% | 0.7% | 6772 г |
| Магний, Mg | 31.22 мг | 400 мг | 7.8% | 3.6% | 1281 г |
| Натрий, Na | 168.75 мг | 1300 мг | 13% | 6% | 770 г |
| Сера, S | 290.8 мг | 1000 мг | 29.1% | 13.5% | 344 г |
| Фосфор, P | 347.7 мг | 800 мг | 43.5% | 20.2% | 230 г |
| Хлор, Cl | 167.56 мг | 2300 мг | 7.3% | 3.4% | 1373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.667 мг | 18 мг | 98.2% | 45.5% | 102 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 88235 г | |
| Кобальт, Co | 20.994 мкг | 10 мкг | 209.9% | 97.3% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.5199 мг | 2 мг | 26% | 12% | 385 г |
| Медь, Cu | 549.58 мкг | 1000 мкг | 55% | 25.5% | 182 г |
| Молибден, Mo | 82.022 мкг | 70 мкг | 117.2% | 54.3% | 85 г |
| Никель, Ni | 0.244 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 76.297 мкг | 55 мкг | 138.7% | 64.3% | 72 г |
| Титан, Ti | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.53 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 158103 г | |
| Хром, Cr | 12.71 мкг | 50 мкг | 25.4% | 11.8% | 393 г |
| Цинк, Zn | 9.2244 мг | 12 мг | 76.9% | 35.6% | 130 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.222 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.399 г | ~ | |||
| Валин | 1.745 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.582 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.302 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.673 г | ~ | |||
| Лизин | 1.482 г | ~ | |||
| Метионин | 0.582 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.914 г | ~ | |||
| Треонин | 0.997 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.554 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.285 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.59 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 1.482 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.85 г | ~ | |||
| Пролин | 1.399 г | ~ | |||
| Серин | 0.679 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.928 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 484.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.255 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.31 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.52 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.821 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.332 г | min 16.8 г | 19.8% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.121 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.471 г | от 11.2 до 20.6 г | 31% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.291 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.166 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная жареная составляет 215,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».