Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 70 г
Перец болгарский, сырой 40 г
Лук репчатый 20 г
Оливки. Консервы 20 г
Сыр, фета 60 г
Масло подсолнечное 5 г
Уксус яблочный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.2 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1648 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5% 1949 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 13.5% 727 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2% 5093 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.4% 1818 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.5% 2810 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.5 мкг 900 мкг 8.9% 8.7% 1118 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 2.302 мкг ~
бета Каротин 0.354 мг 5 мг 7.1% 6.9% 1412 г
бета Криптоксантин 4.892 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 72.23 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 11.4% 853 г
Витамин В4, холин 7.68 мг 500 мг 1.5% 1.5% 6510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 7% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 10.5% 939 г
Витамин В9, фолаты 20.396 мкг 400 мкг 5.1% 5% 1961 г
Витамин В12, кобаламин 0.365 мкг 3 мкг 12.2% 11.9% 822 г
Витамин C, аскорбиновая 21.69 мг 90 мг 24.1% 23.6% 415 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.9% 11628 г
Витамин D3, холекальциферол 0.086 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.378 мг 15 мг 9.2% 9% 1089 г
Витамин Н, биотин 0.554 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9025 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 10.6% 923 г
Витамин РР, НЭ 0.6814 мг 20 мг 3.4% 3.3% 2935 г
Ниацин 0.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.67 мг 2500 мг 6.7% 6.6% 1482 г
Кальций, Ca 125.26 мг 1000 мг 12.5% 12.2% 798 г
Магний, Mg 18.04 мг 400 мг 4.5% 4.4% 2217 г
Натрий, Na 405.7 мг 1300 мг 31.2% 30.5% 320 г
Сера, S 8.27 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12092 г
Фосфор, P 97.7 мг 800 мг 12.2% 11.9% 819 г
Хлор, Cl 22.45 мг 2300 мг 1% 1% 10245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.7 мкг ~
Бор, B 46.4 мкг ~
Ванадий, V 6.12 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 3.8% 2594 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 1% 9677 г
Кобальт, Co 2.194 мкг 10 мкг 21.9% 21.4% 456 г
Литий, Li 1.439 мкг ~
Марганец, Mn 0.1331 мг 2 мг 6.7% 6.6% 1503 г
Медь, Cu 80.01 мкг 1000 мкг 8% 7.8% 1250 г
Молибден, Mo 2.266 мкг 70 мкг 3.2% 3.1% 3089 г
Никель, Ni 3.669 мкг ~
Рубидий, Rb 78.3 мкг ~
Селен, Se 3.458 мкг 55 мкг 6.3% 6.2% 1591 г
Фтор, F 11.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35305 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 5.1% 1931 г
Цинк, Zn 0.826 мг 12 мг 6.9% 6.8% 1453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.291 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.708 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.597 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.167 г ~
6:0 Капроновая 0.124 г ~
8:0 Каприловая 0.118 г ~
10:0 Каприновая 0.427 г ~
12:0 Лауриновая 0.25 г ~
14:0 Миристиновая 0.596 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.228 г ~
18:0 Стеариновая 0.396 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.429 г min 16.8 г 8.5% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.288 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.238 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 102,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».