| Пшеничная мука, обойная | 300 г |
| Сахар рафинад | 59 г |
| Овсяные отруби, сырые | 32 г |
| Яйцо куриное | 122 г |
| Гвоздика, молотая | 4 г |
| Корица, молотая | 7 г |
| Кардамон | 3 г |
| Масло топленое | 64 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 450.7 ккал | 1684 ккал | 26.8% | 5.9% | 374 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 3.6% | 613 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 7.6% | 293 г |
| Углеводы | 60.4 г | 219 г | 27.6% | 6.1% | 363 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.5 г | 20 г | 42.5% | 9.4% | 235 г |
| Вода | 0.1 г | 2273 г | 2273000 г | ||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 165.2 мкг | 900 мкг | 18.4% | 4.1% | 545 г |
| Ретинол | 0.151 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 0.4% | 6173 г |
| бета Криптоксантин | 2.89 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.231 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.075 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.374 мг | 1.5 мг | 24.9% | 5.5% | 401 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.236 мг | 1.8 мг | 13.1% | 2.9% | 763 г |
| Витамин В4, холин | 122.81 мг | 500 мг | 24.6% | 5.5% | 407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.057 мг | 5 мг | 21.1% | 4.7% | 473 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.419 мг | 2 мг | 21% | 4.7% | 477 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.22 мкг | 400 мкг | 8.1% | 1.8% | 1241 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 1% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 45000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.843 мкг | 10 мкг | 8.4% | 1.9% | 1186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.732 мг | 15 мг | 18.2% | 4% | 549 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.161 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.054 мкг | 50 мкг | 16.1% | 3.6% | 621 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.4% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2294 мг | 20 мг | 31.1% | 6.9% | 321 г |
| Ниацин | 3.677 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.451 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.42 мг | 2500 мг | 12.2% | 2.7% | 819 г |
| Кальций, Ca | 68.88 мг | 1000 мг | 6.9% | 1.5% | 1452 г |
| Магний, Mg | 86.43 мг | 400 мг | 21.6% | 4.8% | 463 г |
| Натрий, Na | 44.1 мг | 1300 мг | 3.4% | 0.8% | 2948 г |
| Сера, S | 112.09 мг | 1000 мг | 11.2% | 2.5% | 892 г |
| Фосфор, P | 330.5 мг | 800 мг | 41.3% | 9.2% | 242 г |
| Хлор, Cl | 57.65 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.6% | 3990 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.502 мг | 18 мг | 25% | 5.5% | 400 г |
| Йод, I | 5.36 мкг | 150 мкг | 3.6% | 0.8% | 2799 г |
| Кобальт, Co | 5.319 мкг | 10 мкг | 53.2% | 11.8% | 188 г |
| Марганец, Mn | 3.0076 мг | 2 мг | 150.4% | 33.4% | 66 г |
| Медь, Cu | 325.31 мкг | 1000 мкг | 32.5% | 7.2% | 307 г |
| Молибден, Mo | 16.114 мкг | 70 мкг | 23% | 5.1% | 434 г |
| Никель, Ni | 14.505 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.746 мкг | 55 мкг | 28.6% | 6.3% | 349 г |
| Фтор, F | 14.75 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 27119 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.5% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 1.9328 мг | 12 мг | 16.1% | 3.6% | 621 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.571 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.637 г | ~ | |||
| Валин | 0.617 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.321 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.921 г | ~ | |||
| Лизин | 0.539 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.47 г | ~ | |||
| Треонин | 0.44 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.612 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.89 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.534 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.796 г | ~ | |||
| Глицин | 0.475 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.997 г | ~ | |||
| Пролин | 0.925 г | ~ | |||
| Серин | 0.673 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 183.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.703 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.142 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.221 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.169 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.416 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.316 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.349 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.491 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.532 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.771 г | min 16.8 г | 34.4% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.602 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.131 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.654 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.329 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.024 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Каменное пече составляет 450,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».