Мой здоровый рацион

Рецепт беляши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты беляши

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 1000 г
Яйцо куриное 100 г
Вода, водопроводная, питьевая 400 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 34 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "беляши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.2 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 584 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 3.9% 884 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 2.7% 1302 г
Углеводы 53.8 г 219 г 24.6% 8.5% 407 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.3% 800 г
Вода 42.2 г 2273 г 1.9% 0.7% 5386 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 0.8% 4592 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 2.8% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1.2% 2903 г
Витамин В4, холин 58.23 мг 500 мг 11.6% 4% 859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 2.3% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 2.4% 1439 г
Витамин В9, фолаты 20.997 мкг 400 мкг 5.2% 1.8% 1905 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.166 мкг 10 мкг 1.7% 0.6% 6024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.308 мг 15 мг 15.4% 5.3% 650 г
Витамин Н, биотин 3.036 мкг 50 мкг 6.1% 2.1% 1647 г
Витамин РР, НЭ 2.4109 мг 20 мг 12.1% 4.2% 830 г
Ниацин 0.875 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.2 мг 2500 мг 4% 1.4% 2520 г
Кальций, Ca 21 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4762 г
Кремний, Si 3.021 мг 30 мг 10.1% 3.5% 993 г
Магний, Mg 12.98 мг 400 мг 3.2% 1.1% 3082 г
Натрий, Na 305.91 мг 1300 мг 23.5% 8.2% 425 г
Сера, S 67.52 мг 1000 мг 6.8% 2.4% 1481 г
Фосфор, P 77.5 мг 800 мг 9.7% 3.4% 1032 г
Хлор, Cl 477.72 мг 2300 мг 20.8% 7.2% 481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 793.1 мкг ~
Бор, B 27.9 мкг ~
Ванадий, V 67.98 мкг ~
Железо, Fe 1.092 мг 18 мг 6.1% 2.1% 1648 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 0.6% 5682 г
Кобальт, Co 2.077 мкг 10 мкг 20.8% 7.2% 481 г
Марганец, Mn 0.4346 мг 2 мг 21.7% 7.5% 460 г
Медь, Cu 86.87 мкг 1000 мкг 8.7% 3% 1151 г
Молибден, Mo 10.725 мкг 70 мкг 15.3% 5.3% 653 г
Никель, Ni 1.662 мкг ~
Олово, Sn 3.93 мкг ~
Селен, Se 6.926 мкг 55 мкг 12.6% 4.4% 794 г
Титан, Ti 8.31 мкг ~
Фтор, F 42.28 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9461 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 1.4% 2551 г
Цинк, Zn 0.6201 мг 12 мг 5.2% 1.8% 1935 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 49.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.136 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.987 г min 16.8 г 5.9% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.918 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.631 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.619 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность беляши составляет 288,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов