Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина по-домашнему. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина по-домашнему

Приправа Maggi На второе для сочного цыпленка табака 26 г
Свинина, корейка мякоть (Жарка крупным куском) 1650 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина по-домашнему".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 357.5 ккал 1684 ккал 21.2% 5.9% 471 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 6.9% 404 г
Жиры 30.5 г 56 г 54.5% 15.2% 184 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.2% 13688 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 46.1 г 2273 г 2% 0.6% 4931 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
бета Криптоксантин 0.088 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.376 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.773 мг 1.5 мг 51.5% 14.4% 194 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 2.1% 1314 г
Витамин В4, холин 113.66 мг 500 мг 22.7% 6.3% 440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.758 мг 5 мг 15.2% 4.3% 660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.455 мг 2 мг 22.8% 6.4% 440 г
Витамин В9, фолаты 6.23 мкг 400 мкг 1.6% 0.4% 6421 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.001 мг 15 мг 1500000 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.9933 мг 20 мг 35% 9.8% 286 г
Ниацин 3.014 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.26 мг 2500 мг 7.7% 2.2% 1294 г
Кальций, Ca 12.8 мг 1000 мг 1.3% 0.4% 7813 г
Магний, Mg 24.7 мг 400 мг 6.2% 1.7% 1619 г
Натрий, Na 208.57 мг 1300 мг 16% 4.5% 623 г
Сера, S 334.16 мг 1000 мг 33.4% 9.3% 299 г
Фосфор, P 168.8 мг 800 мг 21.1% 5.9% 474 г
Хлор, Cl 347.7 мг 2300 мг 15.1% 4.2% 661 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.134 мг 18 мг 11.9% 3.3% 843 г
Йод, I 10 мкг 150 мкг 6.7% 1.9% 1500 г
Кобальт, Co 12.19 мкг 10 мкг 121.9% 34.1% 82 г
Марганец, Mn 0.0547 мг 2 мг 2.7% 0.8% 3656 г
Медь, Cu 148.77 мкг 1000 мкг 14.9% 4.2% 672 г
Молибден, Mo 20.202 мкг 70 мкг 28.9% 8.1% 347 г
Никель, Ni 18.636 мкг ~
Олово, Sn 45.45 мкг ~
Селен, Se 0.006 мкг 55 мкг 916667 г
Фтор, F 105.06 мкг 4000 мкг 2.6% 0.7% 3807 г
Хром, Cr 20.45 мкг 50 мкг 40.9% 11.4% 244 г
Цинк, Zn 3.1417 мг 12 мг 26.2% 7.3% 382 г
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.169 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Свинина по-домашнему составляет 357,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».