| Сердце цыпленка-бройлера | 500 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Сок томатный | 500 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1212 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 10.1% | 710 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 10.4% | 691 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.8% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.8% | 1250 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.7 мкг | 900 мкг | 5.7% | 4.1% | 1741 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 2.6% | 2809 г |
| бета Криптоксантин | 0.16 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.683 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 9.7% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.525 мг | 1.8 мг | 29.2% | 21% | 343 г |
| Витамин В4, холин | 0.04 мг | 500 мг | 1250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1.5% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 11.5% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.533 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.4% | 2956 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.51 мг | 90 мг | 10.6% | 7.6% | 946 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.769 мг | 15 мг | 11.8% | 8.5% | 848 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3649 мг | 20 мг | 26.8% | 19.3% | 373 г |
| Ниацин | 2.744 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.3 мг | 2500 мг | 14.1% | 10.1% | 710 г |
| Кальций, Ca | 23.09 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4331 г |
| Магний, Mg | 23.32 мг | 400 мг | 5.8% | 4.2% | 1715 г |
| Натрий, Na | 282.58 мг | 1300 мг | 21.7% | 15.6% | 460 г |
| Сера, S | 30.83 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.2% | 3244 г |
| Фосфор, P | 117.1 мг | 800 мг | 14.6% | 10.5% | 683 г |
| Хлор, Cl | 9.72 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 23663 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.687 мг | 18 мг | 20.5% | 14.7% | 488 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 8.611 мкг | 10 мкг | 86.1% | 61.9% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.1365 мг | 2 мг | 6.8% | 4.9% | 1465 г |
| Медь, Cu | 227.81 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 16.4% | 439 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 5.1% | 1400 г |
| Никель, Ni | 1.167 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 270.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.178 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 30899 г |
| Фтор, F | 12.18 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32841 г |
| Хром, Cr | 4.67 мкг | 50 мкг | 9.3% | 6.7% | 1071 г |
| Цинк, Zn | 1.7247 мг | 12 мг | 14.4% | 10.4% | 696 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.657 г | ~ | |||
| Валин | 0.493 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.189 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.416 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.847 г | ~ | |||
| Лизин | 0.529 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Треонин | 0.449 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.433 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.755 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.661 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.872 г | ~ | |||
| Глицин | 0.577 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.574 г | ~ | |||
| Пролин | 0.523 г | ~ | |||
| Серин | 0.433 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.328 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.307 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.91 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.47 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.408 г | min 16.8 г | 14.3% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.138 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.719 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.613 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки куриные составляет 139 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».