| Чечевица, зерно (Приготовление пюре) | 200 г |
| Чеснок | 10 г |
| Кориандр, семена | 7 г |
| Тмин | 8 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Кунжут | 40 г |
| Кунжутное масло | 30 г |
чечевицу отварить Смешать все остальные ингредиенты. сырыми и добавить к чечевице и ,измельчить всё в блендоре
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 382.1 ккал | 1684 ккал | 22.7% | 5.9% | 441 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 6.8% | 388 г |
| Жиры | 19 г | 56 г | 33.9% | 8.9% | 295 г |
| Углеводы | 32.2 г | 219 г | 14.7% | 3.8% | 680 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 10.5 г | 20 г | 52.5% | 13.7% | 190 г |
| Вода | 13.2 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 17220 г |
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.1 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.1% | 21951 г |
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| бета Криптоксантин | 1.778 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.188 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.406 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.377 мг | 1.5 мг | 25.1% | 6.6% | 398 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 2.6% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 72.05 мг | 500 мг | 14.4% | 3.8% | 694 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.948 мг | 5 мг | 19% | 5% | 527 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 5.6% | 468 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.25 мкг | 400 мкг | 19.1% | 5% | 525 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.57 мг | 90 мг | 5.1% | 1.3% | 1969 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.593 мг | 15 мг | 10.6% | 2.8% | 942 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.493 мкг | 50 мкг | 1% | 0.3% | 10142 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 1.2% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2017 мг | 20 мг | 26% | 6.8% | 384 г |
| Ниацин | 1.572 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 575.47 мг | 2500 мг | 23% | 6% | 434 г |
| Кальций, Ca | 307.33 мг | 1000 мг | 30.7% | 8% | 325 г |
| Кремний, Si | 83.283 мг | 30 мг | 277.6% | 72.7% | 36 г |
| Магний, Mg | 146.5 мг | 400 мг | 36.6% | 9.6% | 273 г |
| Натрий, Na | 318.73 мг | 1300 мг | 24.5% | 6.4% | 408 г |
| Сера, S | 145.7 мг | 1000 мг | 14.6% | 3.8% | 686 г |
| Фосфор, P | 387.6 мг | 800 мг | 48.5% | 12.7% | 206 г |
| Хлор, Cl | 470.56 мг | 2300 мг | 20.5% | 5.4% | 489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 429.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.194 мг | 18 мг | 62.2% | 16.3% | 161 г |
| Йод, I | 3.73 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.7% | 4021 г |
| Кобальт, Co | 8.75 мкг | 10 мкг | 87.5% | 22.9% | 114 г |
| Литий, Li | 62.743 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1563 мг | 2 мг | 57.8% | 15.1% | 173 г |
| Медь, Cu | 719.98 мкг | 1000 мкг | 72% | 18.8% | 139 г |
| Молибден, Mo | 57.549 мкг | 70 мкг | 82.2% | 21.5% | 122 г |
| Никель, Ni | 138.785 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.866 мкг | 55 мкг | 36.1% | 9.4% | 277 г |
| Стронций, Sr | 12.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 209.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 21990 г |
| Хром, Cr | 9.69 мкг | 50 мкг | 19.4% | 5.1% | 516 г |
| Цинк, Zn | 3.4131 мг | 12 мг | 28.4% | 7.4% | 352 г |
| Цирконий, Zr | 2.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.746 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.722 г | ~ | |||
| Валин | 1.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.575 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.84 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.532 г | ~ | |||
| Лизин | 1.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.475 г | ~ | |||
| Треонин | 0.794 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.632 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.789 г | ~ | |||
| Аланин | 0.856 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.282 г | ~ | |||
| Глицин | 0.945 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.379 г | ~ | |||
| Пролин | 0.859 г | ~ | |||
| Серин | 1.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.659 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 26.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.549 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 70.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.544 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.822 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.427 г | min 16.8 г | 44.2% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.377 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 65.1% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус из чечевицы составляет 382,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».