| Анкл бэнс | 400 г |
| Минтай | 620 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2216 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 17.5% | 752 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.7% | 2333 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.1% | 6441 г |
| Вода | 48.8 г | 2273 г | 2.1% | 2.8% | 4658 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.2 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.9% | 14516 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.9% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5% | 2647 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 4.1% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.038 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.1% | 13167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.4% | 29032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.186 мг | 15 мг | 1.2% | 1.6% | 8065 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.852 мг | 20 мг | 14.3% | 18.8% | 701 г |
| Ниацин | 0.806 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.4 мг | 2500 мг | 10.4% | 13.7% | 960 г |
| Кальций, Ca | 24.8 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.3% | 4032 г |
| Магний, Mg | 34.1 мг | 400 мг | 8.5% | 11.2% | 1173 г |
| Натрий, Na | 24.8 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.5% | 5242 г |
| Сера, S | 105.4 мг | 1000 мг | 10.5% | 13.8% | 949 г |
| Фосфор, P | 148.8 мг | 800 мг | 18.6% | 24.5% | 538 г |
| Хлор, Cl | 102.3 мг | 2300 мг | 4.4% | 5.8% | 2248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.496 мг | 18 мг | 2.8% | 3.7% | 3629 г |
| Йод, I | 93 мкг | 150 мкг | 62% | 81.6% | 161 г |
| Кобальт, Co | 9.3 мкг | 10 мкг | 93% | 122.4% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 4.1% | 3226 г |
| Медь, Cu | 80.6 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 10.7% | 1241 г |
| Молибден, Mo | 2.48 мкг | 70 мкг | 3.5% | 4.6% | 2823 г |
| Никель, Ni | 4.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 434 мкг | 4000 мкг | 10.9% | 14.3% | 922 г |
| Хром, Cr | 34.1 мкг | 50 мкг | 68.2% | 89.7% | 147 г |
| Цинк, Zn | 0.6944 мг | 12 мг | 5.8% | 7.6% | 1728 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.62 г | ~ | |||
| Валин | 0.558 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.682 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.806 г | ~ | |||
| Лизин | 1.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.465 г | ~ | |||
| Треонин | 0.558 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.434 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.806 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.558 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.744 г | ~ | |||
| Глицин | 0.496 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.806 г | ~ | |||
| Пролин | 0.372 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.099 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.254 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.112 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай под маринадом составляет 76 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».