Мой здоровый рацион

Рецепт Салат цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат цезарь

Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) 154 г
Сыр, пармезан, твердый 65 г
Соус майонезный соевый 82 г
Йогурт 6,0% жирности 20 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 200 г
Помидоры (томаты), парниковые 95 г
Сыр Адыгейский 35 г
Чечил Сулугуни Сыр 40 г
Йогурт Активиa Натуральный 60 г
Соус майонезный соевый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.9 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1370 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 10.9% 745 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 11.2% 727 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.1% 7300 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 2% 4140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.7 мкг 900 мкг 4.1% 3.3% 2452 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 1.085 мкг ~
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 2.4% 3289 г
Лютеин + Зеаксантин 75.17 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.3% 2500 г
Витамин В4, холин 4.04 мг 500 мг 0.8% 0.7% 12376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 1.5% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.3% 6250 г
Витамин В9, фолаты 9.905 мкг 400 мкг 2.5% 2% 4038 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 2.8% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 3.35 мг 90 мг 3.7% 3% 2687 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12097 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 5.2% 1558 г
Витамин РР, НЭ 2.8681 мг 20 мг 14.3% 11.6% 697 г
Ниацин 1.58 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.93 мг 2500 мг 5.4% 4.4% 1867 г
Кальций, Ca 115.58 мг 1000 мг 11.6% 9.4% 865 г
Магний, Mg 13.3 мг 400 мг 3.3% 2.7% 3008 г
Натрий, Na 159.71 мг 1300 мг 12.3% 10% 814 г
Сера, S 1.55 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 64516 г
Фосфор, P 107.7 мг 800 мг 13.5% 11% 743 г
Хлор, Cl 7.35 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 31293 г
Микроэлементы
Бор, B 14.8 мкг ~
Железо, Fe 0.529 мг 18 мг 2.9% 2.4% 3403 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 57692 г
Кобальт, Co 2.445 мкг 10 мкг 24.5% 19.9% 409 г
Марганец, Mn 0.0579 мг 2 мг 2.9% 2.4% 3454 г
Медь, Cu 40.5 мкг 1000 мкг 4.1% 3.3% 2469 г
Молибден, Mo 3.201 мкг 70 мкг 4.6% 3.7% 2187 г
Никель, Ni 1.676 мкг ~
Рубидий, Rb 19.7 мкг ~
Селен, Se 2.063 мкг 55 мкг 3.8% 3.1% 2666 г
Фтор, F 2.58 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 155039 г
Хром, Cr 5.03 мкг 50 мкг 10.1% 8.2% 994 г
Цинк, Zn 0.5598 мг 12 мг 4.7% 3.8% 2144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.436 г ~
Валин 0.449 г ~
Гистидин* 0.354 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.656 г ~
Лизин 0.756 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.341 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.325 г ~
Аспарагиновая кислота 0.568 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 1.268 г ~
Пролин 0.547 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.115 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.263 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.807 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.999 г min 16.8 г 5.9% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.86 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.198 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат цезарь составляет 122,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».