Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина, тушеная в томатном соке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина, тушеная в томатном соке

Говядина 2 кат. 600 г
Сок томатный 600 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина, тушеная в томатном соке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1892 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 14.5% 776 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9.2% 1217 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1% 10950 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.4% 3333 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4% 2769 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.1 мкг 900 мкг 2.6% 2.9% 3896 г
бета Каротин 0.138 мг 5 мг 2.8% 3.1% 3623 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 6.1% 1837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 7.2% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 13.8% 816 г
Витамин В9, фолаты 7.569 мкг 400 мкг 1.9% 2.1% 5285 г
Витамин В12, кобаламин 1.292 мкг 3 мкг 43.1% 48.4% 232 г
Витамин C, аскорбиновая 5.38 мг 90 мг 6% 6.7% 1673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 2.6% 4438 г
Витамин Н, биотин 1.569 мкг 50 мкг 3.1% 3.5% 3187 г
Витамин РР, НЭ 4.2846 мг 20 мг 21.4% 24% 467 г
Ниацин 2.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.08 мг 2500 мг 11.5% 12.9% 868 г
Кальций, Ca 10.23 мг 1000 мг 1% 1.1% 9775 г
Магний, Mg 18.15 мг 400 мг 4.5% 5.1% 2204 г
Натрий, Na 35.38 мг 1300 мг 2.7% 3% 3674 г
Сера, S 115.77 мг 1000 мг 11.6% 13% 864 г
Фосфор, P 111.5 мг 800 мг 13.9% 15.6% 717 г
Хлор, Cl 29.15 мг 2300 мг 1.3% 1.5% 7890 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.8 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Железо, Fe 1.723 мг 18 мг 9.6% 10.8% 1045 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 2.7% 4225 г
Кобальт, Co 3.615 мкг 10 мкг 36.2% 40.7% 277 г
Марганец, Mn 0.0362 мг 2 мг 1.8% 2% 5525 г
Медь, Cu 136.15 мкг 1000 мкг 13.6% 15.3% 734 г
Молибден, Mo 5.354 мкг 70 мкг 7.6% 8.5% 1307 г
Никель, Ni 4.2 мкг ~
Олово, Sn 34.62 мкг ~
Рубидий, Rb 107.2 мкг ~
Селен, Se 0.138 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 39855 г
Фтор, F 31.46 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12715 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 8.9% 1269 г
Цинк, Zn 1.5608 мг 12 мг 13% 14.6% 769 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.525 г ~
Валин 0.523 г ~
Гистидин* 0.343 г ~
Изолейцин 0.414 г ~
Лейцин 0.788 г ~
Лизин 0.794 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.38 г ~
Треонин 0.414 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.721 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.558 г ~
Аспарагиновая кислота 0.947 г ~
Гидроксипролин 0.162 г ~
Глицин 0.474 г ~
Глутаминовая кислота 1.669 г ~
Пролин 0.408 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.148 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.163 г ~
17:0 Маргариновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.582 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.035 г min 16.8 г 12.1% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.731 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Говядина, тушеная в томатном соке составляет 89 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».