| Печень говяжья | 600 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Псиллиум (порошок подорожника) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1368 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 16% | 507 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.4% | 1514 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.8% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 9.7% | 833 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3161 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6536.6 мкг | 900 мкг | 726.3% | 590% | 14 г |
| Ретинол | 6.406 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.783 мг | 5 мг | 15.7% | 12.8% | 639 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 13.2% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.738 мг | 1.8 мг | 96.6% | 78.5% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 511.1 мг | 500 мг | 102.2% | 83% | 98 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.396 мг | 5 мг | 107.9% | 87.7% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.57 мг | 2 мг | 28.5% | 23.2% | 351 г |
| Витамин В9, фолаты | 188.636 мкг | 400 мкг | 47.2% | 38.3% | 212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.787 мкг | 3 мкг | 1559.6% | 1266.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.01 мг | 90 мг | 30% | 24.4% | 333 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.078 мкг | 10 мкг | 10.8% | 8.8% | 928 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.766 мг | 15 мг | 5.1% | 4.1% | 1958 г |
| Витамин Н, биотин | 77.792 мкг | 50 мкг | 155.6% | 126.4% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4286 мг | 20 мг | 52.1% | 42.3% | 192 г |
| Ниацин | 7.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.66 мг | 2500 мг | 9.9% | 8% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 14.61 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6845 г |
| Магний, Mg | 16.62 мг | 400 мг | 4.2% | 3.4% | 2407 г |
| Натрий, Na | 90.26 мг | 1300 мг | 6.9% | 5.6% | 1440 г |
| Сера, S | 206.1 мг | 1000 мг | 20.6% | 16.7% | 485 г |
| Фосфор, P | 264.7 мг | 800 мг | 33.1% | 26.9% | 302 г |
| Хлор, Cl | 91.3 мг | 2300 мг | 4% | 3.2% | 2519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.643 мг | 18 мг | 31.4% | 25.5% | 319 г |
| Йод, I | 6.6 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.6% | 2273 г |
| Кобальт, Co | 16.805 мкг | 10 мкг | 168.1% | 136.6% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.2811 мг | 2 мг | 14.1% | 11.5% | 711 г |
| Медь, Cu | 2978.12 мкг | 1000 мкг | 297.8% | 241.9% | 34 г |
| Молибден, Mo | 86.104 мкг | 70 мкг | 123% | 99.9% | 81 г |
| Никель, Ni | 49.481 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.994 мкг | 55 мкг | 60% | 48.7% | 167 г |
| Фтор, F | 186.82 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 3.8% | 2141 г |
| Хром, Cr | 25.45 мкг | 50 мкг | 50.9% | 41.3% | 196 г |
| Цинк, Zn | 4.0786 мг | 12 мг | 34% | 27.6% | 294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.046 г | ~ | |||
| Валин | 1.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.686 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.769 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.316 г | ~ | |||
| Лизин | 1.181 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.642 г | ~ | |||
| Треонин | 0.676 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.772 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.376 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.841 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.765 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.663 г | ~ | |||
| Пролин | 0.825 г | ~ | |||
| Серин | 0.578 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 247.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.484 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.688 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.868 г | min 16.8 г | 5.2% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.736 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи с псиллиумом составляет 123,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».