Печень телячья (Тушение) | 370 г |
Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 15 г |
Лук маринованный по 2-56 | 70 г |
Горошек зеленый. Консервы | 250 г |
Соль поваренная пищевая | 2 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 89 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1892 г |
Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 14.8% | 760 г |
Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8.2% | 1366 г |
Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.6% | 7065 г |
Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11.2% | 1000 г |
Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2960 г |
Зола | 1.6 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 2006.4 мкг | 900 мкг | 222.9% | 250.4% | 45 г |
Ретинол | 1.79 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 2.4% | 4717 г |
Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 12.9% | 872 г |
Витамин В2, рибофлавин | 1.056 мг | 1.8 мг | 58.7% | 66% | 170 г |
Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
Витамин В5, пантотеновая | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.9% | 12821 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 1.6% | 7143 г |
Витамин В9, фолаты | 4.243 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.2% | 9427 г |
Витамин C, аскорбиновая | 13.52 мг | 90 мг | 15% | 16.9% | 666 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.583 мг | 15 мг | 3.9% | 4.4% | 2573 г |
бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.2% | 9434 г |
Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.2% | 9231 г |
Витамин РР, НЭ | 5.5696 мг | 20 мг | 27.8% | 31.2% | 359 г |
Ниацин | 3.648 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 167.67 мг | 2500 мг | 6.7% | 7.5% | 1491 г |
Кальций, Ca | 13.79 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 7252 г |
Кремний, Si | 4.42 мг | 30 мг | 14.7% | 16.5% | 679 г |
Магний, Mg | 17.91 мг | 400 мг | 4.5% | 5.1% | 2233 г |
Натрий, Na | 323.42 мг | 1300 мг | 24.9% | 28% | 402 г |
Сера, S | 101.72 мг | 1000 мг | 10.2% | 11.5% | 983 г |
Фосфор, P | 197.3 мг | 800 мг | 24.7% | 27.8% | 405 г |
Хлор, Cl | 176.17 мг | 2300 мг | 7.7% | 8.7% | 1306 г |
Микроэлементы | |||||
Бор, B | 35.9 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 8.03 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 4.953 мг | 18 мг | 27.5% | 30.9% | 363 г |
Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.9% | 3836 г |
Кобальт, Co | 0.714 мкг | 10 мкг | 7.1% | 8% | 1401 г |
Марганец, Mn | 0.0714 мг | 2 мг | 3.6% | 4% | 2801 г |
Медь, Cu | 46.74 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 5.3% | 2139 г |
Молибден, Mo | 4.802 мкг | 70 мкг | 6.9% | 7.8% | 1458 г |
Селен, Se | 0.672 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.3% | 8185 г |
Фтор, F | 1.59 мкг | 4000 мкг | 251572 г | ||
Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1% | 10870 г |
Цинк, Zn | 0.2315 мг | 12 мг | 1.9% | 2.1% | 5184 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 1.141 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
Валин | 0.057 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
Лизин | 0.081 г | ~ | |||
Метионин | 0.011 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
Треонин | 0.053 г | ~ | |||
Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.05 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
Глицин | 0.057 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.124 г | ~ | |||
Пролин | 0.053 г | ~ | |||
Серин | 0.057 г | ~ | |||
Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.8% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Фитостеролы | 4.689 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.24 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.548 г | min 16.8 г | 9.2% | 10.3% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.512 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.2% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из печени с горошком составляет 89 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».