Куриная грудка (филе) (Варка) | 420 г |
Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 54 г |
Хлеб паляница | 50 г |
Вода, из под крана, муниципальная | 75 г |
Соль поваренная пищевая | 7 г |
Перец черный молотый | 1 г |
Лук репчатый (Варка со сливом) | 25 г |
Морковь, красная (Варка со сливом) | 20 г |
филе порезать меленько,также и лучок.добавить 1 яйцо и тертую( на мелкую) морковь.хлеб размочить в воде.посолить,поперчить.формировать котлетки и в форму для пароварки(мультиварки)готово через 40 мин.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 114.5 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1471 г |
Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 20.9% | 418 г |
Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.4% | 2545 г |
Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.2% | 4056 г |
Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
Вода | 168.3 г | 2273 г | 7.4% | 6.5% | 1351 г |
Зола | 2.4 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 148.4 мкг | 900 мкг | 16.5% | 14.4% | 606 г |
Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 7.3% | 1188 г |
бета Криптоксантин | 0.087 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.373 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.7% | 3191 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.1% | 2118 г |
Витамин В4, холин | 29.26 мг | 500 мг | 5.9% | 5.2% | 1709 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 3% | 2959 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
Витамин В9, фолаты | 3.721 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 10750 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.5% | 5882 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 34615 г |
Витамин D, кальциферол | 0.216 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.9% | 4630 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.212 мг | 15 мг | 1.4% | 1.2% | 7075 г |
гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 2.205 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.8% | 2268 г |
Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
Витамин РР, НЭ | 8.9117 мг | 20 мг | 44.6% | 39% | 224 г |
Ниацин | 4.887 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 172.79 мг | 2500 мг | 6.9% | 6% | 1447 г |
Кальций, Ca | 21.66 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4617 г |
Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
Магний, Mg | 54.22 мг | 400 мг | 13.6% | 11.9% | 738 г |
Натрий, Na | 555.16 мг | 1300 мг | 42.7% | 37.3% | 234 г |
Сера, S | 28.03 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.4% | 3568 г |
Фосфор, P | 120.5 мг | 800 мг | 15.1% | 13.2% | 664 г |
Хлор, Cl | 859.52 мг | 2300 мг | 37.4% | 32.7% | 268 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 30 мкг | ~ | |||
Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 6.01 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.339 мг | 18 мг | 7.4% | 6.5% | 1344 г |
Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.4% | 6250 г |
Кобальт, Co | 8.288 мкг | 10 мкг | 82.9% | 72.4% | 121 г |
Литий, Li | 0.219 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1172 мг | 2 мг | 5.9% | 5.2% | 1706 г |
Медь, Cu | 80.2 мкг | 1000 мкг | 8% | 7% | 1247 г |
Молибден, Mo | 10.408 мкг | 70 мкг | 14.9% | 13% | 673 г |
Никель, Ni | 0.137 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 21.7 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 3.674 мкг | 55 мкг | 6.7% | 5.9% | 1497 г |
Фтор, F | 19.28 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20747 г |
Хром, Cr | 19.61 мкг | 50 мкг | 39.2% | 34.2% | 255 г |
Цинк, Zn | 1.2437 мг | 12 мг | 10.4% | 9.1% | 965 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 4.364 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
Аргинин* | 1.479 г | ~ | |||
Валин | 1.073 г | ~ | |||
Гистидин* | 1.044 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.927 г | ~ | |||
Лейцин | 1.625 г | ~ | |||
Лизин | 2.112 г | ~ | |||
Метионин | 0.386 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.738 г | ~ | |||
Треонин | 0.912 г | ~ | |||
Триптофан | 0.312 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.878 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 1.616 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
Аланин | 1.069 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.613 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.161 г | ~ | |||
Глицин | 0.748 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.358 г | ~ | |||
Пролин | 0.814 г | ~ | |||
Серин | 0.867 г | ~ | |||
Тирозин | 0.738 г | ~ | |||
Цистеин | 0.359 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.6% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 63.72 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.168 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.509 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.034 г | min 16.8 г | 6.2% | 5.4% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.848 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.294 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.3% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты рубленые составляет 114,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».