Мой здоровый рацион

Рецепт кекс на белках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кекс на белках

Яичный белок куриный (Запекание) 160 г
Семена льна 30 г
Какао-порошок 15 г
Кофе натуральный, молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кекс на белках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.7 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1148 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 12.3% 555 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9.7% 700 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.9% 3590 г
Пищевые волокна 7.2 г 20 г 36% 24.5% 278 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 2% 3454 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 99.643 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.261 мг 1.5 мг 17.4% 11.9% 575 г
Витамин В2, рибофлавин 0.543 мг 1.8 мг 30.2% 20.6% 331 г
Витамин В4, холин 43.88 мг 500 мг 8.8% 6% 1139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 4.7% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 2.8% 2469 г
Витамин В9, фолаты 14.214 мкг 400 мкг 3.6% 2.5% 2814 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 1.5% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 0.3% 21429 г
гамма Токоферол 3.054 мг ~
дельта Токоферол 0.054 мг ~
Витамин Н, биотин 5.714 мкг 50 мкг 11.4% 7.8% 875 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.9334 мг 20 мг 19.7% 13.4% 508 г
Ниацин 0.735 мг ~
Бетаин 0.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.82 мг 2500 мг 16.2% 11% 618 г
Кальций, Ca 60.74 мг 1000 мг 6.1% 4.2% 1646 г
Магний, Mg 104.97 мг 400 мг 26.2% 17.9% 381 г
Натрий, Na 159.92 мг 1300 мг 12.3% 8.4% 813 г
Сера, S 152.65 мг 1000 мг 15.3% 10.4% 655 г
Фосфор, P 175.5 мг 800 мг 21.9% 14.9% 456 г
Хлор, Cl 140.41 мг 2300 мг 6.1% 4.2% 1638 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.818 мг 18 мг 15.7% 10.7% 639 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 2.6% 2627 г
Кобальт, Co 0.816 мкг 10 мкг 8.2% 5.6% 1225 г
Марганец, Mn 0.3856 мг 2 мг 19.3% 13.2% 519 г
Медь, Cu 229.18 мкг 1000 мкг 22.9% 15.6% 436 г
Молибден, Mo 3.265 мкг 70 мкг 4.7% 3.2% 2144 г
Селен, Se 3.888 мкг 55 мкг 7.1% 4.8% 1415 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 3.3% 2041 г
Цинк, Zn 0.8529 мг 12 мг 7.1% 4.8% 1407 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.628 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.801 г ~
Валин 0.768 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.651 г ~
Лейцин 0.94 г ~
Лизин 0.687 г ~
Метионин 0.391 г ~
Метионин + Цистеин 0.563 г ~
Треонин 0.509 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.693 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.873 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.705 г ~
Аспарагиновая кислота 1.138 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.509 г ~
Глутаминовая кислота 1.851 г ~
Пролин 0.45 г ~
Серин 0.769 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 68.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 6.888 мг ~
Стигмастерол 1.684 мг ~
бета Ситостерол 13.776 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.152 г min 16.8 г 6.9% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.126 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.397 г от 11.2 до 20.6 г 39.3% 26.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.904 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.492 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность кекс на белках составляет 146,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».