| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 100 г |
| Вода | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1681 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4.7% | 2111 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.7% | 14000 г |
| Углеводы | 20.5 г | 219 г | 9.4% | 9.4% | 1068 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6% | 1667 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 2.6% | 3807 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.6% | 18000 г |
| Витамин В4, холин | 17.75 мг | 500 мг | 3.6% | 3.6% | 2817 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 2% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 2.9% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.249 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.3% | 4325 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.512 мг | 15 мг | 3.4% | 3.4% | 2930 г |
| Витамин Н, биотин | 0.683 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.4% | 7321 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.942 мг | 20 мг | 4.7% | 4.7% | 2123 г |
| Ниацин | 0.34 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 10.83 мг | 2500 мг | 0.4% | 0.4% | 23084 г |
| Кальций, Ca | 3.82 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.4% | 26178 г |
| Кремний, Si | 1.365 мг | 30 мг | 4.6% | 4.6% | 2198 г |
| Магний, Mg | 5.31 мг | 400 мг | 1.3% | 1.3% | 7533 г |
| Натрий, Na | 0.38 мг | 1300 мг | 342105 г | ||
| Сера, S | 23.96 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.4% | 4174 г |
| Фосфор, P | 22.9 мг | 800 мг | 2.9% | 2.9% | 3493 г |
| Хлор, Cl | 6.93 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 33189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 358.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.381 мг | 18 мг | 2.1% | 2.1% | 4724 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 0.546 мкг | 10 мкг | 5.5% | 5.5% | 1832 г |
| Марганец, Mn | 0.1946 мг | 2 мг | 9.7% | 9.7% | 1028 г |
| Медь, Cu | 34.17 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 3.4% | 2927 г |
| Молибден, Mo | 4.266 мкг | 70 мкг | 6.1% | 6.1% | 1641 г |
| Никель, Ni | 0.751 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.048 мкг | 55 мкг | 3.7% | 3.7% | 2686 г |
| Титан, Ti | 3.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.68 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27248 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 0.2389 мг | 12 мг | 2% | 2% | 5023 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Тесто диетическое (пшеничное) составляет 100,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».