| Белый гриб | 170 г |
| Бульон куриный | 400 г |
| Сметана 10,0% жирности | 80 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.2 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3355 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 7.8% | 2533 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.8% | 2947 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 4.6% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 10% | 2000 г |
| Вода | 32.3 г | 2273 г | 1.4% | 2.8% | 7037 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.5 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.6% | 12000 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 9.8% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 3.01 мг | 500 мг | 0.6% | 1.2% | 16611 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.717 мг | 5 мг | 14.3% | 28.5% | 697 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 2.8% | 7407 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.426 мкг | 400 мкг | 2.9% | 5.8% | 3501 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.45 мг | 90 мг | 8.3% | 16.5% | 1208 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.343 мг | 15 мг | 2.3% | 4.6% | 4373 г |
| Витамин Н, биотин | 0.116 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 43103 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3551 мг | 20 мг | 11.8% | 23.5% | 849 г |
| Ниацин | 1.325 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.75 мг | 2500 мг | 5.5% | 11% | 1828 г |
| Кальций, Ca | 14.68 мг | 1000 мг | 1.5% | 3% | 6812 г |
| Кремний, Si | 0.232 мг | 30 мг | 0.8% | 1.6% | 12931 г |
| Магний, Mg | 5.78 мг | 400 мг | 1.4% | 2.8% | 6920 г |
| Натрий, Na | 7.45 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.2% | 17450 г |
| Сера, S | 18.77 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.8% | 5328 г |
| Фосфор, P | 34.1 мг | 800 мг | 4.3% | 8.6% | 2346 г |
| Хлор, Cl | 6.58 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.6% | 34954 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.204 мг | 18 мг | 1.1% | 2.2% | 8824 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Кобальт, Co | 1.571 мкг | 10 мкг | 15.7% | 31.3% | 637 г |
| Марганец, Mn | 0.0897 мг | 2 мг | 4.5% | 9% | 2230 г |
| Медь, Cu | 5.8 мкг | 1000 мкг | 0.6% | 1.2% | 17241 г |
| Молибден, Mo | 0.725 мкг | 70 мкг | 1% | 2% | 9655 г |
| Никель, Ni | 0.128 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.348 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 15805 г |
| Фтор, F | 16.06 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 24907 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 6.4% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 0.1219 мг | 12 мг | 1% | 2% | 9844 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.971 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.652 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.076 г | min 16.8 г | 0.5% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.197 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус с грибами и сметаной составляет 50,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».