Мой здоровый рацион

Рецепт пампушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пампушки

Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание пудинг) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Сахар песок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пампушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.9 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 631 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 7.5% 500 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 4.5% 824 г
Углеводы 35.9 г 219 г 16.4% 6.1% 610 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.8% 1333 г
Вода 44.3 г 2273 г 1.9% 0.7% 5131 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.4 мкг 900 мкг 9% 3.4% 1106 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.2% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 4.6% 807 г
Витамин В4, холин 99.27 мг 500 мг 19.9% 7.5% 504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.545 мг 5 мг 10.9% 4.1% 917 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 3% 1274 г
Витамин В9, фолаты 29.647 мкг 400 мкг 7.4% 2.8% 1349 г
Витамин В12, кобаламин 0.566 мкг 3 мкг 18.9% 7.1% 530 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.61 мкг 10 мкг 6.1% 2.3% 1639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.9 мг 15 мг 6% 2.2% 1667 г
Витамин Н, биотин 7.607 мкг 50 мкг 15.2% 5.7% 657 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8261 мг 20 мг 19.1% 7.2% 523 г
Ниацин 0.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.29 мг 2500 мг 5.3% 2% 1890 г
Кальций, Ca 88.42 мг 1000 мг 8.8% 3.3% 1131 г
Кремний, Si 1.812 мг 30 мг 6% 2.2% 1656 г
Магний, Mg 18.84 мг 400 мг 4.7% 1.8% 2123 г
Натрий, Na 48.49 мг 1300 мг 3.7% 1.4% 2681 г
Сера, S 151.49 мг 1000 мг 15.1% 5.7% 660 г
Фосфор, P 173.2 мг 800 мг 21.7% 8.1% 462 г
Хлор, Cl 111.81 мг 2300 мг 4.9% 1.8% 2057 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 475.5 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 40.76 мкг ~
Железо, Fe 1.264 мг 18 мг 7% 2.6% 1424 г
Йод, I 5.03 мкг 150 мкг 3.4% 1.3% 2982 г
Кобальт, Co 3.351 мкг 10 мкг 33.5% 12.6% 298 г
Марганец, Mn 0.2681 мг 2 мг 13.4% 5% 746 г
Медь, Cu 96.85 мкг 1000 мкг 9.7% 3.6% 1033 г
Молибден, Mo 10.453 мкг 70 мкг 14.9% 5.6% 670 г
Никель, Ni 0.996 мкг ~
Олово, Sn 2.36 мкг ~
Селен, Se 23.196 мкг 55 мкг 42.2% 15.8% 237 г
Титан, Ti 4.98 мкг ~
Фтор, F 36.41 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10986 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 1.4% 2674 г
Цинк, Zn 0.7368 мг 12 мг 6.1% 2.3% 1629 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.385 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.08 г min 16.8 г 6.4% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.889 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность пампушки составляет 266,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».