| Капуста пекинская | 285 г |
| Салат | 88 г |
| Руккола, сырая | 29 г |
| Петрушка | 35 г |
| Кунжут, семя | 10 г |
| Семена льна | 10 г |
| Масло оливковое | 49 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1344 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.2% | 3619 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 16.7% | 479 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.2% | 1111 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 2.9% | 2806 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.3 мкг | 900 мкг | 14.7% | 11.7% | 680 г |
| бета Каротин | 0.887 мг | 5 мг | 17.7% | 14.1% | 564 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 216.611 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.9% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.7% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 9.93 мг | 500 мг | 2% | 1.6% | 5035 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 2% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 7.5% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 67.731 мкг | 400 мкг | 16.9% | 13.5% | 591 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.06 мг | 90 мг | 32.3% | 25.8% | 310 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.562 мг | 15 мг | 10.4% | 8.3% | 960 г |
| гамма Токоферол | 0.394 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.149 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33557 г |
| Витамин К, филлохинон | 174.1 мкг | 120 мкг | 145.1% | 115.8% | 69 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9024 мг | 20 мг | 4.5% | 3.6% | 2216 г |
| Ниацин | 0.475 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.69 мг | 2500 мг | 11% | 8.8% | 910 г |
| Кальций, Ca | 117.05 мг | 1000 мг | 11.7% | 9.3% | 854 г |
| Магний, Mg | 41.27 мг | 400 мг | 10.3% | 8.2% | 969 г |
| Натрий, Na | 12.43 мг | 1300 мг | 1% | 0.8% | 10459 г |
| Сера, S | 2.78 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 35971 г |
| Фосфор, P | 58.9 мг | 800 мг | 7.4% | 5.9% | 1358 г |
| Хлор, Cl | 8.7 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 26437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.962 мг | 18 мг | 5.3% | 4.2% | 1871 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 0.696 мкг | 10 мкг | 7% | 5.6% | 1437 г |
| Литий, Li | 6.957 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2377 мг | 2 мг | 11.9% | 9.5% | 841 г |
| Медь, Cu | 79.92 мкг | 1000 мкг | 8% | 6.4% | 1251 г |
| Молибден, Mo | 1.565 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.8% | 4473 г |
| Никель, Ni | 0.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.968 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.4% | 5682 г |
| Фтор, F | 4.87 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 82136 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 0.3632 мг | 12 мг | 3% | 2.4% | 3304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.354 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 44.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 28.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.889 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.217 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.613 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.379 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.312 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.015 г | min 16.8 г | 41.8% | 33.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.816 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.674 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.461 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат 28.02 составляет 125,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».