Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат.

Оливки. Консервы 56 г
Перец красный сладкий 70 г
Огурец, парниковый 91 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 70 г
Масло оливковое 10 г
Горчица столовая 18 г
Брынза овечья 89 г
Мед пчелиный 5 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.7 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1395 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 6.3% 1310 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 13.3% 622 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.6% 5214 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.6% 1818 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.8% 2933 г
Органические кислоты 6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.9 мкг 900 мкг 11.8% 9.8% 850 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.676 мкг ~
бета Каротин 0.428 мг 5 мг 8.6% 7.1% 1168 г
бета Криптоксантин 0.048 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 47.017 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3% 2813 г
Витамин В4, холин 2.51 мг 500 мг 0.5% 0.4% 19920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.2% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4.2% 1961 г
Витамин В9, фолаты 9.08 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4405 г
Витамин C, аскорбиновая 44.99 мг 90 мг 50% 41.4% 200 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 1.1% 7634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.049 мг 15 мг 7% 5.8% 1430 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25253 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 5.3% 1558 г
Витамин РР, НЭ 1.1929 мг 20 мг 6% 5% 1677 г
Ниацин 0.315 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.95 мг 2500 мг 5.7% 4.7% 1749 г
Кальций, Ca 189.12 мг 1000 мг 18.9% 15.7% 529 г
Магний, Mg 21.37 мг 400 мг 5.3% 4.4% 1872 г
Натрий, Na 567.33 мг 1300 мг 43.6% 36.1% 229 г
Сера, S 45.63 мг 1000 мг 4.6% 3.8% 2192 г
Фосфор, P 137.6 мг 800 мг 17.2% 14.3% 581 г
Хлор, Cl 87.99 мг 2300 мг 3.8% 3.1% 2614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.4 мкг ~
Железо, Fe 1.087 мг 18 мг 6% 5% 1656 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 28302 г
Кобальт, Co 0.533 мкг 10 мкг 5.3% 4.4% 1876 г
Марганец, Mn 0.0491 мг 2 мг 2.5% 2.1% 4073 г
Медь, Cu 22.44 мкг 1000 мкг 2.2% 1.8% 4456 г
Молибден, Mo 0.157 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 44586 г
Селен, Se 0.084 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 65476 г
Фтор, F 2.39 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 167364 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.7% 4950 г
Цинк, Zn 0.1023 мг 12 мг 0.9% 0.7% 11730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.691 мг ~
бета Ситостерол 2.415 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.617 г min 16.8 г 9.6% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат. составляет 120,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».