Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи

Ряженка 2,5% жирности 300 г
Кефир 2,5% жирности 300 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука высшего сорта, хлебопекарная, обогащенная 160 г
Сахар-песок 10 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.1 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 842 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 3.1% 1583 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 12% 415 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 3.3% 1510 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.4% 3444 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.6 мкг 900 мкг 5.2% 2.6% 1931 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 4.9% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 5.8% 853 г
Витамин В4, холин 48.68 мг 500 мг 9.7% 4.8% 1027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 3% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1% 4762 г
Витамин В9, фолаты 46.701 мкг 400 мкг 11.7% 5.8% 857 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 3.3% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.212 мкг 10 мкг 2.1% 1% 4717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.983 мг 15 мг 26.6% 13.3% 377 г
Витамин Н, биотин 3.206 мкг 50 мкг 6.4% 3.2% 1560 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.9707 мг 20 мг 9.9% 4.9% 1015 г
Макроэлементы
Калий, K 120.78 мг 2500 мг 4.8% 2.4% 2070 г
Кальций, Ca 84.05 мг 1000 мг 8.4% 4.2% 1190 г
Магний, Mg 13.55 мг 400 мг 3.4% 1.7% 2952 г
Натрий, Na 44.61 мг 1300 мг 3.4% 1.7% 2914 г
Сера, S 35.14 мг 1000 мг 3.5% 1.7% 2846 г
Фосфор, P 89.2 мг 800 мг 11.2% 5.6% 897 г
Хлор, Cl 51.12 мг 2300 мг 2.2% 1.1% 4499 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.973 мг 18 мг 5.4% 2.7% 1850 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 1.7% 2970 г
Кобальт, Co 1.243 мкг 10 мкг 12.4% 6.2% 805 г
Марганец, Mn 0.1231 мг 2 мг 6.2% 3.1% 1625 г
Медь, Cu 39.64 мкг 1000 мкг 4% 2% 2523 г
Молибден, Mo 2.43 мкг 70 мкг 3.5% 1.7% 2881 г
Селен, Se 9.488 мкг 55 мкг 17.3% 8.6% 580 г
Фтор, F 12.06 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33167 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5376 г
Цинк, Zn 0.3654 мг 12 мг 3% 1.5% 3284 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Оладьи составляет 200,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».