| Капуста цветная (Припускание) | 61 г |
| Брокколи (Припускание) | 58 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.8 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2110 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 5.1% | 2452 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 12% | 1037 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.3% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 17.5% | 714 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 192 мкг | 900 мкг | 21.3% | 26.7% | 469 г |
| Ретинол | 0.19 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.9% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 7.1% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 27.57 мг | 500 мг | 5.5% | 6.9% | 1814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.881 мг | 5 мг | 17.6% | 22.1% | 568 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 12.5% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.57 мкг | 400 мкг | 12.6% | 15.8% | 791 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.05 мг | 90 мг | 36.7% | 46% | 272 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.774 мг | 15 мг | 18.5% | 23.2% | 541 г |
| Витамин Н, биотин | 0.915 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.3% | 5464 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.7 мкг | 120 мкг | 57.3% | 71.8% | 175 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2521 мг | 20 мг | 6.3% | 7.9% | 1597 г |
| Ниацин | 0.589 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.03 мг | 2500 мг | 12.1% | 15.2% | 828 г |
| Кальций, Ca | 42.26 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.3% | 2366 г |
| Магний, Mg | 22.1 мг | 400 мг | 5.5% | 6.9% | 1810 г |
| Натрий, Na | 23.73 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.3% | 5478 г |
| Фосфор, P | 68.1 мг | 800 мг | 8.5% | 10.7% | 1175 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.252 мг | 18 мг | 7% | 8.8% | 1438 г |
| Марганец, Mn | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 13.7% | 922 г |
| Медь, Cu | 54.04 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 6.8% | 1850 г |
| Селен, Se | 1.816 мкг | 55 мкг | 3.3% | 4.1% | 3029 г |
| Фтор, F | 0.61 мкг | 4000 мкг | 655738 г | ||
| Цинк, Zn | 0.4086 мг | 12 мг | 3.4% | 4.3% | 2937 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.232 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.22 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | min 16.8 г | 7.1% | 8.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.7% | 33.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.99 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи+цветная капуста на пару составляет 79,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».