| Капуста белокочанная | 750 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 175 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 230 г |
| Масло подсолнечное | 68 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Картофель | 500 г |
| томатная паста Помидорка (жестяная банка) | 150 г |
| Бульон куриный | 1750 г |
| Вода | 1750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.9 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.8% | 3925 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.9% | 4750 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.4% | 2800 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 4.7% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 9.3% | 2500 г |
| Вода | 44 г | 2273 г | 1.9% | 4.4% | 5166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.1 мкг | 900 мкг | 9.3% | 21.7% | 1070 г |
| бета Каротин | 0.513 мг | 5 мг | 10.3% | 24% | 975 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.3% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 2.01 мг | 500 мг | 0.4% | 0.9% | 24876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 2.6% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 8.2% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.036 мкг | 400 мкг | 1.5% | 3.5% | 6627 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.52 мг | 90 мг | 17.2% | 40.1% | 580 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.808 мг | 15 мг | 5.4% | 12.6% | 1856 г |
| Витамин Н, биотин | 0.091 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 54945 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.8 мкг | 120 мкг | 12.3% | 28.7% | 811 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4625 мг | 20 мг | 2.3% | 5.4% | 4324 г |
| Ниацин | 0.338 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.57 мг | 2500 мг | 5.8% | 13.5% | 1717 г |
| Кальций, Ca | 17.88 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.2% | 5593 г |
| Магний, Mg | 8.88 мг | 400 мг | 2.2% | 5.1% | 4505 г |
| Натрий, Na | 294.86 мг | 1300 мг | 22.7% | 52.9% | 441 г |
| Сера, S | 16.46 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.7% | 6075 г |
| Фосфор, P | 19.3 мг | 800 мг | 2.4% | 5.6% | 4145 г |
| Хлор, Cl | 463.91 мг | 2300 мг | 20.2% | 47.1% | 496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 251.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.322 мг | 18 мг | 1.8% | 4.2% | 5590 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.1% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 1.588 мкг | 10 мкг | 15.9% | 37.1% | 630 г |
| Литий, Li | 9.888 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0689 мг | 2 мг | 3.4% | 7.9% | 2903 г |
| Медь, Cu | 39.97 мкг | 1000 мкг | 4% | 9.3% | 2502 г |
| Молибден, Mo | 3.7 мкг | 70 мкг | 5.3% | 12.4% | 1892 г |
| Никель, Ni | 3.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.098 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 56122 г |
| Фтор, F | 51.16 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 3% | 7819 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 10.7% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 0.1734 мг | 12 мг | 1.4% | 3.3% | 6920 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.908 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.373 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.775 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.425 г | min 16.8 г | 2.5% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи без мяса на курином бульоне составляет 42,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».