| Говядина 1 кат. (Тушение) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.9 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1738 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 10% | 1027 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 9.6% | 1077 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.5% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.4% | 909 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 209 мкг | 900 мкг | 23.2% | 23.9% | 431 г |
| бета Каротин | 1.286 мг | 5 мг | 25.7% | 26.5% | 389 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.088 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.4% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 31.4 мг | 500 мг | 6.3% | 6.5% | 1592 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 4.4% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 12.4% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.157 мкг | 400 мкг | 5.5% | 5.7% | 1805 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.856 мкг | 3 мкг | 28.5% | 29.4% | 350 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.05 мг | 90 мг | 17.8% | 18.4% | 561 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.286 мг | 15 мг | 1.9% | 2% | 5245 г |
| Витамин Н, биотин | 1.215 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.5% | 4115 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.9 мкг | 120 мкг | 49.9% | 51.5% | 200 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4141 мг | 20 мг | 17.1% | 17.6% | 586 г |
| Ниацин | 2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.17 мг | 2500 мг | 13.7% | 14.1% | 729 г |
| Кальций, Ca | 45.81 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.7% | 2183 г |
| Магний, Mg | 23.86 мг | 400 мг | 6% | 6.2% | 1676 г |
| Натрий, Na | 31.87 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.6% | 4079 г |
| Сера, S | 114.87 мг | 1000 мг | 11.5% | 11.9% | 871 г |
| Фосфор, P | 93.8 мг | 800 мг | 11.7% | 12.1% | 853 г |
| Хлор, Cl | 51.98 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.4% | 4425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 539.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 186.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.462 мг | 18 мг | 8.1% | 8.4% | 1231 г |
| Йод, I | 5.17 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.5% | 2901 г |
| Кобальт, Co | 5.434 мкг | 10 мкг | 54.3% | 56% | 184 г |
| Литий, Li | 0.659 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1908 мг | 2 мг | 9.5% | 9.8% | 1048 г |
| Медь, Cu | 137.21 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 14.1% | 729 г |
| Молибден, Mo | 11.504 мкг | 70 мкг | 16.4% | 16.9% | 608 г |
| Никель, Ni | 14.852 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.319 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 17241 г |
| Фтор, F | 33.53 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 11930 г |
| Хром, Cr | 6.87 мкг | 50 мкг | 13.7% | 14.1% | 728 г |
| Цинк, Zn | 1.5206 мг | 12 мг | 12.7% | 13.1% | 789 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.363 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.442 г | ~ | |||
| Валин | 0.394 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.26 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.307 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.551 г | ~ | |||
| Лизин | 0.586 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Треонин | 0.309 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.579 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.84 г | ~ | |||
| Аланин | 0.429 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.744 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.357 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.289 г | ~ | |||
| Пролин | 0.281 г | ~ | |||
| Серин | 0.311 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.537 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.377 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.668 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.444 г | min 16.8 г | 14.5% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с капустой составляет 96,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».