| Рис припущенный | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 15 г |
| Сыр российский | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Майонез «Провансаль» | 25 г |
| Горбуша (Припускание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.9 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 759 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 7.3% | 623 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 11.5% | 392 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 2.4% | 1904 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 1.5% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 3.5% | 1286 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.218 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.932 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.4% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 4.1% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 53.18 мг | 500 мг | 10.6% | 4.8% | 940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 3.6% | 1272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 7.1% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.909 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 10233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.955 мкг | 3 мкг | 65.2% | 29.4% | 153 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.998 мкг | 10 мкг | 50% | 22.5% | 200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.812 мг | 15 мг | 32.1% | 14.5% | 312 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.425 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11765 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2125 мг | 20 мг | 26.1% | 11.8% | 384 г |
| Ниацин | 2.353 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.3 мг | 2500 мг | 6.9% | 3.1% | 1443 г |
| Кальций, Ca | 58.12 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.6% | 1721 г |
| Кремний, Si | 12.409 мг | 30 мг | 41.4% | 18.7% | 242 г |
| Магний, Mg | 22.44 мг | 400 мг | 5.6% | 2.5% | 1783 г |
| Натрий, Na | 298.59 мг | 1300 мг | 23% | 10.4% | 435 г |
| Сера, S | 108.07 мг | 1000 мг | 10.8% | 4.9% | 925 г |
| Фосфор, P | 134.5 мг | 800 мг | 16.8% | 7.6% | 595 г |
| Хлор, Cl | 351.39 мг | 2300 мг | 15.3% | 6.9% | 655 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.008 мг | 18 мг | 5.6% | 2.5% | 1786 г |
| Йод, I | 23.89 мкг | 150 мкг | 15.9% | 7.2% | 628 г |
| Кобальт, Co | 9.636 мкг | 10 мкг | 96.4% | 43.4% | 104 г |
| Литий, Li | 0.018 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2217 мг | 2 мг | 11.1% | 5% | 902 г |
| Медь, Cu | 96.31 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 4.3% | 1038 г |
| Молибден, Mo | 2.818 мкг | 70 мкг | 4% | 1.8% | 2484 г |
| Никель, Ni | 3.295 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.287 мкг | 55 мкг | 36.9% | 16.6% | 271 г |
| Фтор, F | 204.22 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 2.3% | 1959 г |
| Хром, Cr | 25.36 мкг | 50 мкг | 50.7% | 22.8% | 197 г |
| Цинк, Zn | 0.7246 мг | 12 мг | 6% | 2.7% | 1656 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.643 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.409 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.53 г | ~ | |||
| Валин | 0.638 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.469 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.474 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.868 г | ~ | |||
| Лизин | 0.992 г | ~ | |||
| Метионин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Треонин | 0.558 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.495 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.776 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.692 г | ~ | |||
| Аланин | 0.636 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.625 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.497 г | ~ | |||
| Пролин | 0.435 г | ~ | |||
| Серин | 0.475 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 35.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.418 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.773 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.053 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.308 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.993 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.016 г | min 16.8 г | 18% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.583 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.48 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.9% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.558 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.695 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша стловая составляет 221,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».