Мой здоровый рацион

Рецепт Майонез наш 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Майонез наш 2

Яйцо куриное 155 г
Масло подсолнечное 400 г
Горчица столовая 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 3 г
Уксус яблочный 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез наш 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 649.5 ккал 1684 ккал 38.6% 5.9% 259 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 0.7% 2171 г
Жиры 70.1 г 56 г 125.2% 19.3% 80 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.1% 24333 г
Вода 24.3 г 2273 г 1.1% 0.2% 9354 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.6 мкг 900 мкг 7.5% 1.2% 1331 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.2% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 1% 1525 г
Витамин В4, холин 65.28 мг 500 мг 13.1% 2% 766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 1% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.3% 5556 г
Витамин В9, фолаты 1.82 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 21978 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 0.7% 2222 г
Витамин D, кальциферол 0.572 мкг 10 мкг 5.7% 0.9% 1748 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 29.723 мг 15 мг 198.2% 30.5% 50 г
Витамин Н, биотин 5.253 мкг 50 мкг 10.5% 1.6% 952 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9502 мг 20 мг 4.8% 0.7% 2105 г
Ниацин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.26 мг 2500 мг 1.7% 0.3% 5779 г
Кальций, Ca 18.31 мг 1000 мг 1.8% 0.3% 5461 г
Магний, Mg 5.49 мг 400 мг 1.4% 0.2% 7286 г
Натрий, Na 251.17 мг 1300 мг 19.3% 3% 518 г
Сера, S 46.68 мг 1000 мг 4.7% 0.7% 2142 г
Фосфор, P 55.6 мг 800 мг 7% 1.1% 1439 г
Хлор, Cl 341.02 мг 2300 мг 14.8% 2.3% 674 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.856 мг 18 мг 4.8% 0.7% 2103 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 0.5% 2885 г
Кобальт, Co 2.676 мкг 10 мкг 26.8% 4.1% 374 г
Марганец, Mn 0.0192 мг 2 мг 1% 0.2% 10417 г
Медь, Cu 23.29 мкг 1000 мкг 2.3% 0.4% 4294 г
Молибден, Mo 2.114 мкг 70 мкг 3% 0.5% 3311 г
Селен, Se 8.248 мкг 55 мкг 15% 2.3% 667 г
Фтор, F 14.3 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27972 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 0.3% 4808 г
Цинк, Zn 0.2934 мг 12 мг 2.4% 0.4% 4090 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.294 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.46 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 134.228 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.694 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 2.981 г ~
20:0 Арахиновая 0.209 г ~
22:0 Бегеновая 0.47 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 17.266 г min 16.8 г 102.8% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 16.97 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 40.462 г от 11.2 до 20.6 г 196.4% 30.2%
18:2 Линолевая (ud) 40.42 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Майонез наш 2 составляет 649,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».