| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 200 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Сметана 15,0% жирности | 330 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сыр российский | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.2 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1099 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 13.4% | 487 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.2% | 636 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 2.4% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8734.3 мкг | 900 мкг | 970.5% | 633.5% | 10 г |
| Ретинол | 6.275 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.707 мг | 5 мг | 34.1% | 22.3% | 293 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.112 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.317 мг | 1.5 мг | 21.1% | 13.8% | 473 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.416 мг | 1.8 мг | 78.7% | 51.4% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 157.61 мг | 500 мг | 31.5% | 20.6% | 317 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 2.9% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.672 мг | 2 мг | 33.6% | 21.9% | 298 г |
| Витамин В9, фолаты | 170.67 мкг | 400 мкг | 42.7% | 27.9% | 234 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.702 мкг | 3 мкг | 390.1% | 254.6% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.44 мг | 90 мг | 10.5% | 6.9% | 953 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.222 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.4% | 4505 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.187 мг | 15 мг | 1.2% | 0.8% | 8021 г |
| Витамин Н, биотин | 1.784 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.3% | 2803 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0954 мг | 20 мг | 50.5% | 33% | 198 г |
| Ниацин | 6.613 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.8 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.9% | 951 г |
| Кальций, Ca | 59.78 мг | 1000 мг | 6% | 3.9% | 1673 г |
| Магний, Mg | 25.16 мг | 400 мг | 6.3% | 4.1% | 1590 г |
| Натрий, Na | 178.7 мг | 1300 мг | 13.7% | 8.9% | 727 г |
| Сера, S | 169.14 мг | 1000 мг | 16.9% | 11% | 591 г |
| Фосфор, P | 218.5 мг | 800 мг | 27.3% | 17.8% | 366 г |
| Хлор, Cl | 138.7 мг | 2300 мг | 6% | 3.9% | 1658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.053 мг | 18 мг | 67% | 43.7% | 149 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 11.392 мкг | 10 мкг | 113.9% | 74.3% | 88 г |
| Литий, Li | 0.842 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2377 мг | 2 мг | 11.9% | 7.8% | 841 г |
| Медь, Cu | 281.39 мкг | 1000 мкг | 28.1% | 18.3% | 355 г |
| Молибден, Mo | 41.41 мкг | 70 мкг | 59.2% | 38.6% | 169 г |
| Селен, Se | 41.07 мкг | 55 мкг | 74.7% | 48.8% | 134 г |
| Фтор, F | 4.63 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 86393 г |
| Хром, Cr | 6.65 мкг | 50 мкг | 13.3% | 8.7% | 752 г |
| Цинк, Zn | 4.8048 мг | 12 мг | 40% | 26.1% | 250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.8 г | ~ | |||
| Валин | 0.992 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.493 г | ~ | |||
| Лизин | 0.866 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.542 г | ~ | |||
| Треонин | 0.581 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.773 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.313 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.383 г | ~ | |||
| Аланин | 1.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.466 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.799 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.796 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 310.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.941 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.475 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.764 г | min 16.8 г | 10.5% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.567 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по-марусячьи составляет 153,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».