Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты и моркови 28.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты и моркови 28.02

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
масло подсолнечное, с добавлением оливкового 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и моркови 28.02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.3 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2395 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3% 4750 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 12.2% 1167 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.3% 4294 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.2% 1000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.3% 2674 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 487.6 мкг 900 мкг 54.2% 77.1% 185 г
бета Каротин 2.956 мг 5 мг 59.1% 84.1% 169 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 5.4% 2647 г
Витамин В4, холин 7.79 мг 500 мг 1.6% 2.3% 6418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 1.8% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 7.4% 1923 г
Витамин В9, фолаты 18.204 мкг 400 мкг 4.6% 6.5% 2197 г
Витамин C, аскорбиновая 31.43 мг 90 мг 34.9% 49.6% 286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 1.6% 8824 г
Витамин Н, биотин 0.146 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 34247 г
Витамин К, филлохинон 58.5 мкг 120 мкг 48.8% 69.4% 205 г
Витамин РР, НЭ 0.9223 мг 20 мг 4.6% 6.5% 2168 г
Ниацин 0.752 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.03 мг 2500 мг 10.7% 15.2% 936 г
Кальций, Ca 43.29 мг 1000 мг 4.3% 6.1% 2310 г
Магний, Mg 20.98 мг 400 мг 5.2% 7.4% 1907 г
Натрий, Na 202.48 мг 1300 мг 15.6% 22.2% 642 г
Сера, S 27.82 мг 1000 мг 2.8% 4% 3595 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 6.4% 2204 г
Хлор, Cl 316.7 мг 2300 мг 13.8% 19.6% 726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 493.4 мкг ~
Бор, B 145.6 мкг ~
Железо, Fe 0.621 мг 18 мг 3.5% 5% 2899 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 2.1% 6881 г
Кобальт, Co 2.257 мкг 10 мкг 22.6% 32.1% 443 г
Литий, Li 1.456 мкг ~
Марганец, Mn 0.125 мг 2 мг 6.3% 9% 1600 г
Медь, Cu 59.57 мкг 1000 мкг 6% 8.5% 1679 г
Молибден, Mo 7.816 мкг 70 мкг 11.2% 15.9% 896 г
Никель, Ni 10.922 мкг ~
Селен, Se 0.243 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 22634 г
Фтор, F 7.28 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 54945 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 10.4% 1374 г
Цинк, Zn 0.2942 мг 12 мг 2.5% 3.6% 4079 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.775 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.456 мг ~

Энергетическая ценность Салат из капусты и моркови 28.02 составляет 70,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов