| Печень свиная (Тушение) | 620 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 133 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 90 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 409 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 53 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Базилик, сушеный | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
Время приготовления: 40 мин Описание 1. Перебить в блендере лук, печень и отварную гречку. 2. Добавить яйцо, соль, перец, базилик (можно любые приправы). 3.Смазать форму растительным маслом, выложить смесь и запекать до готовности около 30 минут при 180 град.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1467 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 14.1% | 618 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.6% | 1556 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 4.3% | 2028 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.7% | 1000 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3210 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2104.1 мкг | 900 мкг | 233.8% | 203.7% | 43 г |
| Ретинол | 1.693 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.296 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.335 мг | 5 мг | 26.7% | 23.3% | 375 г |
| бета Криптоксантин | 0.189 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.553 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 10.5% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.115 мг | 1.8 мг | 61.9% | 53.9% | 161 г |
| Витамин В4, холин | 14.6 мг | 500 мг | 2.9% | 2.5% | 3425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.244 мг | 5 мг | 64.9% | 56.5% | 154 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 15.9% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 128.734 мкг | 400 мкг | 32.2% | 28% | 311 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.283 мкг | 3 мкг | 542.8% | 472.8% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.6 мг | 90 мг | 7.3% | 6.4% | 1364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 9804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.818 мг | 15 мг | 5.5% | 4.8% | 1834 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 44.433 мкг | 50 мкг | 88.9% | 77.4% | 113 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 4.7% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3344 мг | 20 мг | 51.7% | 45% | 194 г |
| Ниацин | 6.73 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.58 мг | 2500 мг | 9.4% | 8.2% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 26.75 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.4% | 3738 г |
| Кремний, Si | 9.808 мг | 30 мг | 32.7% | 28.5% | 306 г |
| Магний, Mg | 43.62 мг | 400 мг | 10.9% | 9.5% | 917 г |
| Натрий, Na | 388.49 мг | 1300 мг | 29.9% | 26% | 335 г |
| Сера, S | 127.13 мг | 1000 мг | 12.7% | 11.1% | 787 г |
| Фосфор, P | 237.2 мг | 800 мг | 29.7% | 25.9% | 337 г |
| Хлор, Cl | 578.72 мг | 2300 мг | 25.2% | 22% | 397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.119 мг | 18 мг | 67.3% | 58.6% | 149 г |
| Йод, I | 8.66 мкг | 150 мкг | 5.8% | 5.1% | 1732 г |
| Кобальт, Co | 7.867 мкг | 10 мкг | 78.7% | 68.6% | 127 г |
| Литий, Li | 0.698 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3978 мг | 2 мг | 19.9% | 17.3% | 503 г |
| Медь, Cu | 1725.31 мкг | 1000 мкг | 172.5% | 150.3% | 58 г |
| Молибден, Mo | 49.846 мкг | 70 мкг | 71.2% | 62% | 140 г |
| Никель, Ni | 1.459 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.062 мкг | 55 мкг | 56.5% | 49.2% | 177 г |
| Титан, Ti | 4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.7 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10899 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.5% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 2.562 мг | 12 мг | 21.4% | 18.6% | 468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.605 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.642 г | ~ | |||
| Валин | 0.724 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.301 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.861 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.455 г | ~ | |||
| Треонин | 0.536 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.566 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.974 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.599 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.953 г | ~ | |||
| Глицин | 0.598 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.407 г | ~ | |||
| Пролин | 0.552 г | ~ | |||
| Серин | 0.527 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.519 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.748 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.441 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.415 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.954 г | min 16.8 г | 5.7% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.852 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.97 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.75 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка печеночная составляет 114,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».