| Картофель (Варка без слива) | 1450 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Свинина, подлопаточная часть | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1867 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 10.6% | 1041 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.8% | 4000 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 6% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.1% | 1818 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 40909 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.301 мг | 1.5 мг | 20.1% | 22.3% | 498 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 12.9% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 31.17 мг | 500 мг | 6.2% | 6.9% | 1604 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 11% | 1010 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.407 мг | 2 мг | 20.4% | 22.6% | 491 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.742 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.9% | 5933 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.158 мкг | 3 мкг | 5.3% | 5.9% | 1899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.21 мг | 90 мг | 6.9% | 7.6% | 1449 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.099 мг | 15 мг | 0.7% | 0.8% | 15152 г |
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 64103 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6608 мг | 20 мг | 13.3% | 14.7% | 752 г |
| Ниацин | 0.857 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.364 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 540.87 мг | 2500 мг | 21.6% | 23.9% | 462 г |
| Кальций, Ca | 10.31 мг | 1000 мг | 1% | 1.1% | 9699 г |
| Кремний, Si | 38.791 мг | 30 мг | 129.3% | 143.3% | 77 г |
| Магний, Mg | 23.44 мг | 400 мг | 5.9% | 6.5% | 1706 г |
| Натрий, Na | 141.49 мг | 1300 мг | 10.9% | 12.1% | 919 г |
| Сера, S | 25.4 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.8% | 3937 г |
| Фосфор, P | 103.4 мг | 800 мг | 12.9% | 14.3% | 774 г |
| Хлор, Cl | 236.62 мг | 2300 мг | 10.3% | 11.4% | 972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 667.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 115.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.973 мг | 18 мг | 5.4% | 6% | 1850 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.9% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 3.927 мкг | 10 мкг | 39.3% | 43.6% | 255 г |
| Литий, Li | 59.738 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1356 мг | 2 мг | 6.8% | 7.5% | 1475 г |
| Медь, Cu | 133.56 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 14.9% | 749 г |
| Молибден, Mo | 6.56 мкг | 70 мкг | 9.4% | 10.4% | 1067 г |
| Никель, Ni | 3.879 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 387.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.96 мкг | 55 мкг | 10.8% | 12% | 923 г |
| Стронций, Sr | 7.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.28 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17182 г |
| Хром, Cr | 7.76 мкг | 50 мкг | 15.5% | 17.2% | 644 г |
| Цинк, Zn | 0.8591 мг | 12 мг | 7.2% | 8% | 1397 г |
| Цирконий, Zr | 2.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.559 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.451 г | ~ | |||
| Валин | 0.388 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.576 г | ~ | |||
| Лизин | 0.62 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.33 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.909 г | ~ | |||
| Аланин | 0.407 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.736 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.339 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.306 г | ~ | |||
| Серин | 0.341 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.48 г | min 16.8 г | 2.9% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.323 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое составляет 90,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».