| Капуста белокочанная | 114 г |
| Морковь, красная | 24 г |
| Брокколи, порезанная, замороженная, неприготовленная | 108 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.9 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4329 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 10.5% | 2452 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.3% | 18667 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 8.2% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 45% | 571 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 9.8% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 306.6 мкг | 900 мкг | 34.1% | 87.7% | 294 г |
| альфа Каротин | 12.273 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.05 мг | 5 мг | 41% | 105.4% | 244 г |
| бета Криптоксантин | 0.614 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 687.273 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 10.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 16.2% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 16.07 мг | 500 мг | 3.2% | 8.2% | 3111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 10.5% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 20.8% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.591 мкг | 400 мкг | 14.1% | 36.2% | 707 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 74.15 мг | 90 мг | 82.4% | 211.8% | 121 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.868 мг | 15 мг | 5.8% | 14.9% | 1728 г |
| гамма Токоферол | 0.166 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 60976 г |
| Витамин К, филлохинон | 100.8 мкг | 120 мкг | 84% | 215.9% | 119 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0214 мг | 20 мг | 5.1% | 13.1% | 1958 г |
| Ниацин | 0.59 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.68 мг | 2500 мг | 14.1% | 36.2% | 711 г |
| Кальций, Ca | 69.14 мг | 1000 мг | 6.9% | 17.7% | 1446 г |
| Магний, Mg | 26.59 мг | 400 мг | 6.6% | 17% | 1504 г |
| Натрий, Na | 26.01 мг | 1300 мг | 2% | 5.1% | 4998 г |
| Сера, S | 23.97 мг | 1000 мг | 2.4% | 6.2% | 4172 г |
| Фосфор, P | 58.3 мг | 800 мг | 7.3% | 18.8% | 1372 г |
| Хлор, Cl | 23.97 мг | 2300 мг | 1% | 2.6% | 9595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 413.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.981 мг | 18 мг | 5.5% | 14.1% | 1835 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.3% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 1.943 мкг | 10 мкг | 19.4% | 49.9% | 515 г |
| Литий, Li | 0.818 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2905 мг | 2 мг | 14.5% | 37.3% | 688 г |
| Медь, Cu | 75.14 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 19.3% | 1331 г |
| Молибден, Mo | 6.477 мкг | 70 мкг | 9.3% | 23.9% | 1081 г |
| Никель, Ni | 9.716 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.926 мкг | 55 мкг | 3.5% | 9% | 2856 г |
| Фтор, F | 6.48 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 61728 г |
| Хром, Cr | 3.24 мкг | 50 мкг | 6.5% | 16.7% | 1543 г |
| Цинк, Zn | 0.5536 мг | 12 мг | 4.6% | 11.8% | 2168 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.15 г | ~ | |||
| Валин | 0.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лизин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.642 г | ~ | |||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.442 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 28.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.295 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные овощи -27.02.2018 составляет 38,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».