| Брокколи (Жарка) | 100 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.7 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2196 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 5% | 2621 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 11.2% | 1167 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 4.3% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 16.9% | 769 г |
| Вода | 98.7 г | 2273 г | 4.3% | 5.6% | 2303 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 337.3 мкг | 900 мкг | 37.5% | 48.9% | 267 г |
| Ретинол | 0.256 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 11.5% | 1142 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 7.7% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 7.4% | 1765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.64 мг | 5 мг | 12.8% | 16.7% | 781 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 13% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 59.735 мкг | 400 мкг | 14.9% | 19.4% | 670 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.63 мг | 90 мг | 50.7% | 66.1% | 197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.903 мг | 15 мг | 19.4% | 25.3% | 517 г |
| Витамин Н, биотин | 0.027 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 185185 г |
| Витамин К, филлохинон | 95.8 мкг | 120 мкг | 79.8% | 104% | 125 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5177 мг | 20 мг | 7.6% | 9.9% | 1318 г |
| Ниацин | 0.923 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.26 мг | 2500 мг | 13.1% | 17.1% | 764 г |
| Кальций, Ca | 53.63 мг | 1000 мг | 5.4% | 7% | 1865 г |
| Магний, Mg | 30.8 мг | 400 мг | 7.7% | 10% | 1299 г |
| Натрий, Na | 52.12 мг | 1300 мг | 4% | 5.2% | 2494 г |
| Сера, S | 2.65 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.4% | 37736 г |
| Фосфор, P | 73.4 мг | 800 мг | 9.2% | 12% | 1090 г |
| Хлор, Cl | 27.88 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.6% | 8250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.136 мг | 18 мг | 6.3% | 8.2% | 1585 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 0.885 мкг | 10 мкг | 8.9% | 11.6% | 1130 г |
| Литий, Li | 2.655 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2743 мг | 2 мг | 13.7% | 17.9% | 729 г |
| Медь, Cu | 78.76 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 10.3% | 1270 г |
| Молибден, Mo | 8.85 мкг | 70 мкг | 12.6% | 16.4% | 791 г |
| Никель, Ni | 2.655 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.212 мкг | 55 мкг | 4% | 5.2% | 2486 г |
| Фтор, F | 24.34 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16434 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3.5% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.5398 мг | 12 мг | 4.5% | 5.9% | 2223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.85 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.053 г | min 16.8 г | 6.3% | 8.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.646 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 30.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.646 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи тушеная с морковью составляет 76,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».