| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 255 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 80 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Капуста пекинская (Пассерование) | 180 г |
| Сметана 15,0% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1554 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 12.7% | 727 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 3.1% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 13.4% | 690 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 332.1 мкг | 900 мкг | 36.9% | 34% | 271 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.986 мг | 5 мг | 39.7% | 36.6% | 252 г |
| бета Криптоксантин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.429 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 5.12 мг | 500 мг | 1% | 0.9% | 9766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 3% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 9% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.68 мкг | 400 мкг | 10.2% | 9.4% | 983 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.16 мг | 90 мг | 12.4% | 11.4% | 806 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.028 мг | 15 мг | 20.2% | 18.6% | 495 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.581 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8606 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.6 мкг | 120 мкг | 28.8% | 26.6% | 347 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8462 мг | 20 мг | 4.2% | 3.9% | 2364 г |
| Ниацин | 0.47 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.39 мг | 2500 мг | 11% | 10.1% | 908 г |
| Кальций, Ca | 68.41 мг | 1000 мг | 6.8% | 6.3% | 1462 г |
| Магний, Mg | 22.44 мг | 400 мг | 5.6% | 5.2% | 1783 г |
| Натрий, Na | 176.46 мг | 1300 мг | 13.6% | 12.5% | 737 г |
| Сера, S | 45.35 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.2% | 2205 г |
| Фосфор, P | 61.4 мг | 800 мг | 7.7% | 7.1% | 1303 г |
| Хлор, Cl | 270.83 мг | 2300 мг | 11.8% | 10.9% | 849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 386.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 148.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 4.3% | 2118 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 3.358 мкг | 10 мкг | 33.6% | 31% | 298 г |
| Литий, Li | 1.004 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2426 мг | 2 мг | 12.1% | 11.2% | 824 г |
| Медь, Cu | 81.8 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 7.6% | 1222 г |
| Молибден, Mo | 2.552 мкг | 70 мкг | 3.6% | 3.3% | 2743 г |
| Никель, Ni | 4.738 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 253.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.312 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 17628 г |
| Фтор, F | 18.7 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21390 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.9% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 0.6292 мг | 12 мг | 5.2% | 4.8% | 1907 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.634 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.192 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.971 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.391 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.257 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.496 г | min 16.8 г | 8.9% | 8.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.49 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.756 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.5% | 30.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.755 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная со сметаной составляет 108,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».