| Помидор (томат), грунтовый | 900 г |
| Гречневая крупа ядрица | 375 г |
| Вода | 30 г |
| Соль столовая | 15 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 30 г |
Помидоры помыть и перекрутить через мясорубку (я их в таком виде замораживаю). Промыть жареную гречку, залить помидорной смесью в толстостенной кастрюле в пропорции по объему 1:2, посолить, положить масло, довести до бурного кипения. Снять и сразу укутать в подушки. Через 40 мин. перемешать (перевернуть аккуратно ложкой), снова накрыть и укутать. Можно есть через полчаса.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.2 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1425 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 4.7% | 1810 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.4% | 1931 г |
| Углеводы | 18.4 г | 219 г | 8.4% | 7.1% | 1190 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 17.3% | 488 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.7 мкг | 900 мкг | 11.5% | 9.7% | 868 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.545 мг | 5 мг | 10.9% | 9.2% | 917 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 9% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 4.47 мг | 500 мг | 0.9% | 0.8% | 11186 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 2.9% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 7.5% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.222 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.5% | 2466 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.67 мг | 90 мг | 18.5% | 15.7% | 540 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.711 мг | 15 мг | 4.7% | 4% | 2110 г |
| Витамин Н, биотин | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.4% | 6250 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 3.7% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4711 мг | 20 мг | 12.4% | 10.5% | 809 г |
| Ниацин | 1.501 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.31 мг | 2500 мг | 12% | 10.2% | 835 г |
| Кальций, Ca | 15.52 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6443 г |
| Кремний, Si | 22.5 мг | 30 мг | 75% | 63.5% | 133 г |
| Магний, Mg | 68.92 мг | 400 мг | 17.2% | 14.6% | 580 г |
| Натрий, Na | 433.65 мг | 1300 мг | 33.4% | 28.3% | 300 г |
| Сера, S | 32.58 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.8% | 3069 г |
| Фосфор, P | 100.5 мг | 800 мг | 12.6% | 10.7% | 796 г |
| Хлор, Cl | 47.2 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.8% | 4873 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 173.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.469 мг | 18 мг | 13.7% | 11.6% | 729 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 4.861 мкг | 10 мкг | 48.6% | 41.1% | 206 г |
| Марганец, Mn | 0.5278 мг | 2 мг | 26.4% | 22.3% | 379 г |
| Медь, Cu | 251.46 мкг | 1000 мкг | 25.1% | 21.2% | 398 г |
| Молибден, Mo | 14.222 мкг | 70 мкг | 20.3% | 17.2% | 492 г |
| Никель, Ni | 11.472 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.573 мкг | 55 мкг | 4.7% | 4% | 2138 г |
| Титан, Ti | 9.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.97 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18207 г |
| Хром, Cr | 4.44 мкг | 50 мкг | 8.9% | 7.5% | 1126 г |
| Цинк, Zn | 0.7039 мг | 12 мг | 5.9% | 5% | 1705 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.589 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.327 г | ~ | |||
| Валин | 0.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.233 г | ~ | |||
| Лизин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.318 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.542 г | ~ | |||
| Аланин | 0.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.398 г | ~ | |||
| Глицин | 0.214 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.972 г | ~ | |||
| Пролин | 0.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.083 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.694 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.909 г | min 16.8 г | 5.4% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.802 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша гречневая на помидорах с маслом составляет 118,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».