| Печень говяжья (Тушение) | 400 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 7 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 120 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 120 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Крупа манная | 0 г |
| Отруби ржаные | 20 г |
| Творог Черноморский 0% | 100 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.2 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1389 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 15.4% | 535 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.3% | 1556 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 9.5% | 870 г |
| Вода | 167 г | 2273 г | 7.3% | 6% | 1361 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4528.5 мкг | 900 мкг | 503.2% | 415.2% | 20 г |
| Ретинол | 4.119 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.434 мг | 5 мг | 48.7% | 40.2% | 205 г |
| бета Криптоксантин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.285 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 10.6% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.194 мг | 1.8 мг | 66.3% | 54.7% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 374.24 мг | 500 мг | 74.8% | 61.7% | 134 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.992 мг | 5 мг | 79.8% | 65.8% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.48 мг | 2 мг | 24% | 19.8% | 417 г |
| Витамин В9, фолаты | 145.069 мкг | 400 мкг | 36.3% | 30% | 276 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.565 мкг | 3 мкг | 1118.8% | 923.1% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.82 мг | 90 мг | 12% | 9.9% | 832 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.853 мкг | 10 мкг | 8.5% | 7% | 1172 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.006 мг | 15 мг | 6.7% | 5.5% | 1491 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 57.433 мкг | 50 мкг | 114.9% | 94.8% | 87 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5027 мг | 20 мг | 42.5% | 35.1% | 235 г |
| Ниацин | 5.059 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.15 мг | 2500 мг | 14.9% | 12.3% | 670 г |
| Кальций, Ca | 93.34 мг | 1000 мг | 9.3% | 7.7% | 1071 г |
| Магний, Mg | 36.76 мг | 400 мг | 9.2% | 7.6% | 1088 г |
| Натрий, Na | 472.08 мг | 1300 мг | 36.3% | 30% | 275 г |
| Сера, S | 190.58 мг | 1000 мг | 19.1% | 15.8% | 525 г |
| Фосфор, P | 308.1 мг | 800 мг | 38.5% | 31.8% | 260 г |
| Хлор, Cl | 669.43 мг | 2300 мг | 29.1% | 24% | 344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.765 мг | 18 мг | 26.5% | 21.9% | 378 г |
| Йод, I | 7.46 мкг | 150 мкг | 5% | 4.1% | 2011 г |
| Кобальт, Co | 13.382 мкг | 10 мкг | 133.8% | 110.4% | 75 г |
| Литий, Li | 1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4528 мг | 2 мг | 22.6% | 18.6% | 442 г |
| Медь, Cu | 2172.02 мкг | 1000 мкг | 217.2% | 179.2% | 46 г |
| Молибден, Mo | 63.75 мкг | 70 мкг | 91.1% | 75.2% | 110 г |
| Никель, Ni | 35.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.427 мкг | 55 мкг | 53.5% | 44.1% | 187 г |
| Фтор, F | 142.02 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 3% | 2817 г |
| Хром, Cr | 18.44 мкг | 50 мкг | 36.9% | 30.4% | 271 г |
| Цинк, Zn | 3.2311 мг | 12 мг | 26.9% | 22.2% | 371 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.358 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.915 г | ~ | |||
| Валин | 0.917 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.587 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.26 г | ~ | |||
| Лизин | 1.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.569 г | ~ | |||
| Треонин | 0.63 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.722 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.295 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.636 г | ~ | |||
| Аланин | 0.706 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.612 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.825 г | ~ | |||
| Пролин | 0.916 г | ~ | |||
| Серин | 0.578 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.588 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 197.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.128 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.389 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.476 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.56 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.986 г | min 16.8 г | 5.9% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.771 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Творожно-печеночный пирог составляет 121,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».