| Лук репчатый (Припускание) | 130 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 294 г |
| Морковь припущенная по 1-214 (Припускание) | 120 г |
| сметана 2,5 | 30 г |
| Печень говяжья | 811 г |
| Масло оливковое | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1068 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 12.4% | 510 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.8% | 727 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6955.5 мкг | 900 мкг | 772.8% | 490% | 13 г |
| Ретинол | 6.571 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.304 мг | 5 мг | 46.1% | 29.2% | 217 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% | 11% | 575 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.771 мг | 1.8 мг | 98.4% | 62.4% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 510.82 мг | 500 мг | 102.2% | 64.8% | 98 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.535 мг | 5 мг | 110.7% | 70.2% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.605 мг | 2 мг | 30.3% | 19.2% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 196.684 мкг | 400 мкг | 49.2% | 31.2% | 203 г |
| Витамин В12, кобаламин | 48.083 мкг | 3 мкг | 1602.8% | 1016.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.04 мг | 90 мг | 32.3% | 20.5% | 310 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.962 мкг | 10 мкг | 9.6% | 6.1% | 1040 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.445 мг | 15 мг | 9.6% | 6.1% | 1038 г |
| Витамин Н, биотин | 79 мкг | 50 мкг | 158% | 100.2% | 63 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.775 мг | 20 мг | 53.9% | 34.2% | 186 г |
| Ниацин | 7.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.42 мг | 2500 мг | 13.5% | 8.6% | 743 г |
| Кальций, Ca | 16.88 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5924 г |
| Магний, Mg | 26.53 мг | 400 мг | 6.6% | 4.2% | 1508 г |
| Натрий, Na | 124.04 мг | 1300 мг | 9.5% | 6% | 1048 г |
| Сера, S | 203.37 мг | 1000 мг | 20.3% | 12.9% | 492 г |
| Фосфор, P | 275.6 мг | 800 мг | 34.5% | 21.9% | 290 г |
| Хлор, Cl | 99.91 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.7% | 2302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.881 мг | 18 мг | 32.7% | 20.7% | 306 г |
| Йод, I | 6.02 мкг | 150 мкг | 4% | 2.5% | 2492 г |
| Кобальт, Co | 18.333 мкг | 10 мкг | 183.3% | 116.2% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.3267 мг | 2 мг | 16.3% | 10.3% | 612 г |
| Медь, Cu | 3088.77 мкг | 1000 мкг | 308.9% | 195.9% | 32 г |
| Молибден, Mo | 90.186 мкг | 70 мкг | 128.8% | 81.7% | 78 г |
| Никель, Ni | 54.649 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.931 мкг | 55 мкг | 58.1% | 36.8% | 172 г |
| Фтор, F | 194.11 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 3.1% | 2061 г |
| Хром, Cr | 27.35 мкг | 50 мкг | 54.7% | 34.7% | 183 г |
| Цинк, Zn | 4.1742 мг | 12 мг | 34.8% | 22.1% | 287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.022 г | ~ | |||
| Валин | 1.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.683 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.75 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.281 г | ~ | |||
| Лизин | 1.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.612 г | ~ | |||
| Треонин | 0.654 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.751 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.339 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.817 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.759 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.591 г | ~ | |||
| Пролин | 0.821 г | ~ | |||
| Серин | 0.532 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.589 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 216.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.953 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.871 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.748 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.205 г | min 16.8 г | 19.1% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.811 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность печень 26,02 составляет 157,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».