Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка картофельная с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка картофельная с говядиной

Картофель вареный без кожуры с солью 800 г
Говядина, фарш гранулированный , 70% постного мяса, 30% жира, обжаренная 400 г
Сыр голландский, круглый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка картофельная с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1022 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 8.6% 710 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.6% 709 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 3.4% 1780 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.6% 1667 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.8% 3348 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 1.2% 4945 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 5.538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.1% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.3% 1837 г
Витамин В4, холин 32.83 мг 500 мг 6.6% 4% 1523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 6.8% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 9% 671 г
Витамин В9, фолаты 9.538 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4194 г
Витамин В12, кобаламин 0.926 мкг 3 мкг 30.9% 18.8% 324 г
Витамин C, аскорбиновая 4.61 мг 90 мг 5.1% 3.1% 1952 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7614 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.7794 мг 20 мг 13.9% 8.4% 720 г
Ниацин 0.015 мг ~
Бетаин 3.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.08 мг 2500 мг 12.4% 7.5% 806 г
Кальций, Ca 92.92 мг 1000 мг 9.3% 5.6% 1076 г
Магний, Mg 22.31 мг 400 мг 5.6% 3.4% 1793 г
Натрий, Na 254.77 мг 1300 мг 19.6% 11.9% 510 г
Сера, S 18.23 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5485 г
Фосфор, P 131.4 мг 800 мг 16.4% 10% 609 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.008 мг 18 мг 5.6% 3.4% 1786 г
Марганец, Mn 0.0898 мг 2 мг 4.5% 2.7% 2227 г
Медь, Cu 125.54 мкг 1000 мкг 12.6% 7.6% 797 г
Селен, Se 7.015 мкг 55 мкг 12.8% 7.8% 784 г
Фтор, F 6.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58055 г
Цинк, Zn 1.9969 мг 12 мг 16.6% 10.1% 601 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.589 г ~
Валин 0.447 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.677 г ~
Лизин 0.707 г ~
Метионин 0.209 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.558 г ~
Аспарагиновая кислота 0.962 г ~
Гидроксипролин 0.174 г ~
Глицин 0.682 г ~
Глутаминовая кислота 1.333 г ~
Пролин 0.508 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.173 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.262 г ~
17:0 Маргариновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.614 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.666 г min 16.8 г 15.9% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.216 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.253 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.269 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Запеканка картофельная с говядиной составляет 164,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».