| Говядина, шейная часть (Тушение) | 2200 г |
| Кабачок (Пассерование) | 747 г |
| Тыква (Пассерование) | 1068 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 329 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 670 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.6 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2491 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 16.4% | 905 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 7.1% | 2074 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.8% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.4% | 2000 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.5 мкг | 900 мкг | 5.3% | 7.8% | 1895 г |
| бета Каротин | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 8.6% | 1724 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.4% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 8% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 30.99 мг | 500 мг | 6.2% | 9.2% | 1613 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 9.3% | 1592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 17.2% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.675 мкг | 400 мкг | 2.9% | 4.3% | 3426 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.846 мкг | 3 мкг | 28.2% | 41.7% | 355 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.31 мг | 90 мг | 4.8% | 7.1% | 2088 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.334 мг | 15 мг | 2.2% | 3.3% | 4491 г |
| Витамин Н, биотин | 1.384 мкг | 50 мкг | 2.8% | 4.1% | 3613 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 12.1% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9108 мг | 20 мг | 14.6% | 21.6% | 687 г |
| Ниацин | 1.364 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.69 мг | 2500 мг | 9.7% | 14.3% | 1030 г |
| Кальций, Ca | 20.25 мг | 1000 мг | 2% | 3% | 4938 г |
| Магний, Mg | 15.5 мг | 400 мг | 3.9% | 5.8% | 2581 г |
| Натрий, Na | 26.55 мг | 1300 мг | 2% | 3% | 4896 г |
| Сера, S | 110.27 мг | 1000 мг | 11% | 16.3% | 907 г |
| Фосфор, P | 92.6 мг | 800 мг | 11.6% | 17.2% | 864 г |
| Хлор, Cl | 36.17 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.4% | 6359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.313 мг | 18 мг | 7.3% | 10.8% | 1371 г |
| Йод, I | 3.74 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.7% | 4011 г |
| Кобальт, Co | 3.87 мкг | 10 мкг | 38.7% | 57.2% | 258 г |
| Марганец, Mn | 0.0601 мг | 2 мг | 3% | 4.4% | 3328 г |
| Медь, Cu | 129.36 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 19.1% | 773 г |
| Молибден, Mo | 6.365 мкг | 70 мкг | 9.1% | 13.5% | 1100 г |
| Никель, Ni | 6.353 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.039 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 141026 г |
| Фтор, F | 86.03 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 3.3% | 4650 г |
| Хром, Cr | 5 мкг | 50 мкг | 10% | 14.8% | 1000 г |
| Цинк, Zn | 1.4238 мг | 12 мг | 11.9% | 17.6% | 843 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.258 мг | ~ |
Энергетическая ценность Рагу тз тушеной говядины(шея) составляет 67,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».