| Лук репчатый (Пассерование) | 500 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 400 г |
| Перец сладкий маринованный | 300 г |
| Горбуша (Жарка) | 1500 г |
| Масло подсолнечное | 140 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.2 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1032 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 11% | 555 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 11.2% | 549 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 398.9 мкг | 900 мкг | 44.3% | 27.1% | 226 г |
| бета Каротин | 2.293 мг | 5 мг | 45.9% | 28.1% | 218 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 5.8% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.1% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 65.97 мг | 500 мг | 13.2% | 8.1% | 758 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% | 7.6% | 809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.521 мг | 2 мг | 26.1% | 16% | 384 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.625 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.894 мкг | 3 мкг | 96.5% | 59.1% | 104 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.63 мг | 90 мг | 34% | 20.8% | 294 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.601 мкг | 10 мкг | 76% | 46.6% | 132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.147 мг | 15 мг | 27.6% | 16.9% | 362 г |
| Витамин Н, биотин | 0.304 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16447 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.4% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.125 мг | 20 мг | 30.6% | 18.8% | 327 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.82 мг | 2500 мг | 11.6% | 7.1% | 863 г |
| Кальций, Ca | 25.48 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 3925 г |
| Магний, Mg | 25.6 мг | 400 мг | 6.4% | 3.9% | 1563 г |
| Натрий, Na | 129.25 мг | 1300 мг | 9.9% | 6.1% | 1006 г |
| Сера, S | 150.09 мг | 1000 мг | 15% | 9.2% | 666 г |
| Фосфор, P | 138.6 мг | 800 мг | 17.3% | 10.6% | 577 г |
| Хлор, Cl | 275.65 мг | 2300 мг | 12% | 7.4% | 834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 83.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.785 мг | 18 мг | 4.4% | 2.7% | 2293 г |
| Йод, I | 36.66 мкг | 150 мкг | 24.4% | 15% | 409 г |
| Кобальт, Co | 15.981 мкг | 10 мкг | 159.8% | 97.9% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.1298 мг | 2 мг | 6.5% | 4% | 1541 г |
| Медь, Cu | 120.53 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 7.4% | 830 г |
| Молибден, Mo | 7.322 мкг | 70 мкг | 10.5% | 6.4% | 956 г |
| Селен, Se | 31.12 мкг | 55 мкг | 56.6% | 34.7% | 177 г |
| Фтор, F | 317.29 мкг | 4000 мкг | 7.9% | 4.8% | 1261 г |
| Хром, Cr | 39.38 мкг | 50 мкг | 78.8% | 48.3% | 127 г |
| Цинк, Zn | 0.782 мг | 12 мг | 6.5% | 4% | 1535 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Горбуша от Наташи Фирман составляет 163,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».