| Свекла, вареная | 400 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 9 г |
| Чеснок, сырой | 3 г |
| Соль | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.8 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2682 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.5% | 4471 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 6.8% | 2333 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 7.2% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 15.1% | 1053 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2690 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.116 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.5% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 6.26 мг | 500 мг | 1.3% | 2.1% | 7987 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 4.6% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 5.9% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 77.316 мкг | 400 мкг | 19.3% | 30.7% | 517 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.7 мг | 90 мг | 4.1% | 6.5% | 2432 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.351 мг | 15 мг | 2.3% | 3.7% | 4274 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3249 мг | 20 мг | 1.6% | 2.5% | 6156 г |
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.66 мг | 2500 мг | 11.9% | 18.9% | 840 г |
| Кальций, Ca | 18.57 мг | 1000 мг | 1.9% | 3% | 5385 г |
| Магний, Mg | 22.51 мг | 400 мг | 5.6% | 8.9% | 1777 г |
| Натрий, Na | 261.57 мг | 1300 мг | 20.1% | 32% | 497 г |
| Сера, S | 0.87 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 114943 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 7.6% | 2094 г |
| Хлор, Cl | 288.36 мг | 2300 мг | 12.5% | 19.9% | 798 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.802 мг | 18 мг | 4.5% | 7.2% | 2244 г |
| Йод, I | 19.32 мкг | 150 мкг | 12.9% | 20.5% | 776 г |
| Кобальт, Co | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.1% | 13889 г |
| Марганец, Mn | 0.3283 мг | 2 мг | 16.4% | 26.1% | 609 г |
| Медь, Cu | 74.97 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 11.9% | 1334 г |
| Селен, Se | 0.779 мкг | 55 мкг | 1.4% | 2.2% | 7060 г |
| Цинк, Zn | 0.3495 мг | 12 мг | 2.9% | 4.6% | 3433 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.437 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.804 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.272 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.62 г | min 16.8 г | 9.6% | 15.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.583 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Буряковий салат составляет 62,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».