| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1178 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 18.4% | 380 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.7% | 800 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2967 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 8.2% | 857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.169 мг | 5 мг | 23.4% | 16.4% | 428 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 12.9% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 11 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2% | 3636 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.41 мкг | 3 мкг | 13.7% | 9.6% | 732 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.675 мг | 20 мг | 13.4% | 9.4% | 748 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.1% | 984 г |
| Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 3.8% | 1818 г |
| Натрий, Na | 71 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.8% | 1831 г |
| Фосфор, P | 172 мг | 800 мг | 21.5% | 15% | 465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.77 мг | 18 мг | 9.8% | 6.9% | 1017 г |
| Марганец, Mn | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 1% | 7407 г |
| Медь, Cu | 143 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 10% | 699 г |
| Селен, Se | 28.6 мкг | 55 мкг | 52% | 36.4% | 192 г |
| Цинк, Zn | 2.98 мг | 12 мг | 24.8% | 17.3% | 403 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.42 г | ~ | |||
| Валин | 1.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.635 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.621 г | ~ | |||
| Лизин | 1.918 г | ~ | |||
| Метионин | 0.589 г | ~ | |||
| Треонин | 0.905 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.807 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.26 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.976 г | ~ | |||
| Глицин | 1.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.847 г | ~ | |||
| Серин | 0.905 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.804 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.65 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.8% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.42 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.54 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк из голени индейки (Мяснов) составляет 143 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».