| Морковь, красная (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 1000 г |
| Огурец, грунтовый (Припускание) | 1000 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 2000 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 2000 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Уксус 9% | 150 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.7 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3195 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.8% | 5067 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.8% | 2800 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 5.9% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 22.8% | 833 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 471 мкг | 900 мкг | 52.3% | 99.2% | 191 г |
| бета Каротин | 2.827 мг | 5 мг | 56.5% | 107.2% | 177 г |
| бета Криптоксантин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.115 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 8% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 6.3% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 3.64 мг | 500 мг | 0.7% | 1.3% | 13736 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 8% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 21.3% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.006 мкг | 400 мкг | 3% | 5.7% | 3332 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.98 мг | 90 мг | 38.9% | 73.8% | 257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.482 мг | 15 мг | 9.9% | 18.8% | 1012 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3.4% | 5556 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 13.7% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9464 мг | 20 мг | 4.7% | 8.9% | 2113 г |
| Ниацин | 0.608 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.43 мг | 2500 мг | 10.1% | 19.2% | 986 г |
| Кальций, Ca | 22.15 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.2% | 4515 г |
| Магний, Mg | 21.59 мг | 400 мг | 5.4% | 10.2% | 1853 г |
| Натрий, Na | 7.51 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.1% | 17310 г |
| Сера, S | 16.69 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.2% | 5992 г |
| Фосфор, P | 42 мг | 800 мг | 5.3% | 10.1% | 1905 г |
| Хлор, Cl | 30.75 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.5% | 7480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.895 мг | 18 мг | 5% | 9.5% | 2011 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.5% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 3.375 мкг | 10 мкг | 33.8% | 64.1% | 296 г |
| Литий, Li | 1.125 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1325 мг | 2 мг | 6.6% | 12.5% | 1509 г |
| Медь, Cu | 77.51 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 14.8% | 1290 г |
| Молибден, Mo | 2.813 мкг | 70 мкг | 4% | 7.6% | 2488 г |
| Никель, Ni | 5.438 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 146.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.227 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 24229 г |
| Фтор, F | 16.52 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 24213 г |
| Хром, Cr | 3.38 мкг | 50 мкг | 6.8% | 12.9% | 1479 г |
| Цинк, Zn | 0.2764 мг | 12 мг | 2.3% | 4.4% | 4342 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.215 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.611 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.304 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.447 г | min 16.8 г | 2.7% | 5.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.122 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат осенний составляет 52,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».