| Кабачок (Припускание) | 540 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 137 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 44 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 270 г |
| Баклажаны (Припускание) | 340 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 100 г |
| Укроп (Припускание) | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.9 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6.1% | 4443 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.7% | 6909 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 7.7% | 3500 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 5.5% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 26.4% | 1000 г |
| Вода | 178.5 г | 2273 г | 7.9% | 20.8% | 1273 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.7 мкг | 900 мкг | 12% | 31.7% | 836 г |
| бета Каротин | 0.651 мг | 5 мг | 13% | 34.3% | 768 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 6.6% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 6.9% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 1.48 мг | 500 мг | 0.3% | 0.8% | 33784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 2.9% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 22.7% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.721 мкг | 400 мкг | 3.9% | 10.3% | 2544 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.4 мг | 90 мг | 26% | 68.6% | 385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.852 мг | 15 мг | 5.7% | 15% | 1761 г |
| Витамин Н, биотин | 0.252 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.3% | 19841 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 24% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.826 мг | 20 мг | 4.1% | 10.8% | 2421 г |
| Ниацин | 0.554 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.84 мг | 2500 мг | 9% | 23.7% | 1112 г |
| Кальций, Ca | 23.18 мг | 1000 мг | 2.3% | 6.1% | 4314 г |
| Магний, Mg | 11.62 мг | 400 мг | 2.9% | 7.7% | 3442 г |
| Натрий, Na | 165.56 мг | 1300 мг | 12.7% | 33.5% | 785 г |
| Сера, S | 15.51 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.2% | 6447 г |
| Фосфор, P | 26.7 мг | 800 мг | 3.3% | 8.7% | 2996 г |
| Хлор, Cl | 265.48 мг | 2300 мг | 11.5% | 30.3% | 866 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 317.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.514 мг | 18 мг | 2.9% | 7.7% | 3502 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.1% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 1.183 мкг | 10 мкг | 11.8% | 31.1% | 845 г |
| Литий, Li | 0.182 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1024 мг | 2 мг | 5.1% | 13.5% | 1953 г |
| Медь, Cu | 54.91 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 14.5% | 1821 г |
| Молибден, Mo | 4.179 мкг | 70 мкг | 6% | 15.8% | 1675 г |
| Никель, Ni | 2.352 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.044 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| Фтор, F | 13.18 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 30349 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 4.7% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.211 мг | 12 мг | 1.8% | 4.7% | 5687 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.247 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.376 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.034 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.328 г | min 16.8 г | 2% | 5.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.825 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.825 г | ~ |
Энергетическая ценность заморож.овощи тушеные составляет 37,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».