| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 1000 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 600 г |
| Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
| Виноградные листья, консервированные | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.4 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 928 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 12% | 458 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 8.3% | 667 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 2.6% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 7.7% | 714 г |
| Вода | 47.3 г | 2273 г | 2.1% | 1.2% | 4805 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.1 мкг | 900 мкг | 8.2% | 4.5% | 1215 г |
| альфа Каротин | 121.37 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 6.2% | 888 г |
| бета Криптоксантин | 0.222 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 314.182 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 5.6% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 41.35 мг | 500 мг | 8.3% | 4.6% | 1209 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.127 мг | 5 мг | 22.5% | 12.4% | 444 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 7.3% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.724 мкг | 400 мкг | 5.9% | 3.3% | 1686 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.254 мкг | 3 мкг | 41.8% | 23% | 239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.45 мг | 90 мг | 3.8% | 2.1% | 2609 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.716 мг | 15 мг | 4.8% | 2.6% | 2095 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.959 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.1% | 2552 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.8 мкг | 120 мкг | 17.3% | 9.5% | 577 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1558 мг | 20 мг | 40.8% | 22.5% | 245 г |
| Ниацин | 5.21 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.74 мг | 2500 мг | 11.1% | 6.1% | 897 г |
| Кальций, Ca | 70.89 мг | 1000 мг | 7.1% | 3.9% | 1411 г |
| Кремний, Si | 9.648 мг | 30 мг | 32.2% | 17.8% | 311 г |
| Магний, Mg | 42.94 мг | 400 мг | 10.7% | 5.9% | 932 г |
| Натрий, Na | 689.94 мг | 1300 мг | 53.1% | 29.3% | 188 г |
| Сера, S | 128.36 мг | 1000 мг | 12.8% | 7.1% | 779 г |
| Фосфор, P | 158.2 мг | 800 мг | 19.8% | 10.9% | 506 г |
| Хлор, Cl | 179.67 мг | 2300 мг | 7.8% | 4.3% | 1280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.505 мг | 18 мг | 13.9% | 7.7% | 719 г |
| Йод, I | 4.19 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.5% | 3580 г |
| Кобальт, Co | 7.079 мкг | 10 мкг | 70.8% | 39% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.2558 мг | 2 мг | 12.8% | 7.1% | 782 г |
| Медь, Cu | 510.89 мкг | 1000 мкг | 51.1% | 28.2% | 196 г |
| Молибден, Mo | 9.373 мкг | 70 мкг | 13.4% | 7.4% | 747 г |
| Никель, Ni | 4.988 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.632 мкг | 55 мкг | 3% | 1.7% | 3370 г |
| Фтор, F | 41.2 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9709 г |
| Хром, Cr | 11.74 мкг | 50 мкг | 23.5% | 13% | 426 г |
| Цинк, Zn | 2.3272 мг | 12 мг | 19.4% | 10.7% | 516 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.56 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.608 г | ~ | |||
| Валин | 0.423 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.402 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.644 г | ~ | |||
| Лизин | 0.802 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Треонин | 0.353 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.644 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.427 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.63 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.306 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.98 г | ~ | |||
| Пролин | 0.332 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.93 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.255 г | min 16.8 г | 1.5% | 0.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность долма составляет 181,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».