| Морковь, красная | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Вода | 500 г |
| Утка, 2 категории (Тушение) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.9 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 613 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 7.9% | 463 г |
| Жиры | 21.8 г | 56 г | 38.9% | 14.2% | 257 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.5% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2% | 1818 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3926 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 438 мкг | 900 мкг | 48.7% | 17.7% | 205 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.4 мг | 5 мг | 48% | 17.5% | 208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 4% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 3.8% | 952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.5% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 5.8% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.1 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5634 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 1.2% | 3000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 1% | 3571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.09 мг | 20 мг | 45.5% | 16.6% | 220 г |
| Ниацин | 5.94 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.8 мг | 2500 мг | 9% | 3.3% | 1117 г |
| Кальций, Ca | 30.86 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.1% | 3240 г |
| Магний, Mg | 22.97 мг | 400 мг | 5.7% | 2.1% | 1741 г |
| Натрий, Na | 86.9 мг | 1300 мг | 6.7% | 2.4% | 1496 г |
| Сера, S | 186 мг | 1000 мг | 18.6% | 6.8% | 538 г |
| Фосфор, P | 163 мг | 800 мг | 20.4% | 7.4% | 491 г |
| Хлор, Cl | 86.4 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.4% | 2662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.106 мг | 18 мг | 11.7% | 4.3% | 855 г |
| Йод, I | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.1% | 3261 г |
| Кобальт, Co | 10 мкг | 10 мкг | 100% | 36.4% | 100 г |
| Литий, Li | 1.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0676 мг | 2 мг | 3.4% | 1.2% | 2959 г |
| Медь, Cu | 468.6 мкг | 1000 мкг | 46.9% | 17.1% | 213 г |
| Молибден, Mo | 9 мкг | 70 мкг | 12.9% | 4.7% | 778 г |
| Никель, Ni | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, F | 234.2 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 2.1% | 1708 г |
| Хром, Cr | 15.4 мкг | 50 мкг | 30.8% | 11.2% | 325 г |
| Цинк, Zn | 2.64 мг | 12 мг | 22% | 8% | 455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.904 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.346 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.795 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.479 г | ~ | |||
| Лизин | 1.26 г | ~ | |||
| Метионин | 0.454 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.568 г | ~ | |||
| Треонин | 0.784 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.704 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.274 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 1.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.631 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 1.294 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.941 г | ~ | |||
| Пролин | 0.822 г | ~ | |||
| Серин | 0.712 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.57 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 32.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.67 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.71 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.2 г | min 16.8 г | 60.7% | 22.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.5 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.31 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.33 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.2% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива из утки составляет 274,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».