| Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 100 г |
| Петрушка (Пассерование) | 50 г |
| Вода | 125 г |
| Чечевица, зрелые семена, вареная, без соли | 300 г |
| Вода | 600 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 20 г |
Замочить 1 стакан чечевицы на 1 час в холодной воде. Слить. Отварить чечевицу в 2 стак. воды 30 мин. Овощи и порезать, обжарить в масле, добавить петрушку, обжарить ещё 1 мин. Добавить 1/2 стак.воды, чуть потушить. Положить чечевицу, долить 600мл воды, добавить томатную пасту, соль, перец, специи по желанию. Тушить 10 мин. Положить чеснок. Ещё пару минут. Готово. Воду можно заменить бульоном.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.9 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3067 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 6.7% | 2714 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.5% | 3294 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 6% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 21.9% | 833 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.9 мкг | 900 мкг | 7.9% | 14.4% | 1269 г |
| бета Каротин | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 14.8% | 1238 г |
| бета Криптоксантин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.327 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 6.9% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.3% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 8.74 мг | 500 мг | 1.7% | 3.1% | 5721 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 7.3% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 11.8% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.703 мкг | 400 мкг | 12.7% | 23.1% | 789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.41 мг | 90 мг | 13.8% | 25.1% | 725 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.434 мг | 15 мг | 2.9% | 5.3% | 3456 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.232 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 21552 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.2 мкг | 120 мкг | 55.2% | 100.5% | 181 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5846 мг | 20 мг | 2.9% | 5.3% | 3421 г |
| Ниацин | 0.173 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.83 мг | 2500 мг | 7.2% | 13.1% | 1398 г |
| Кальций, Ca | 26.88 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.9% | 3720 г |
| Магний, Mg | 16.64 мг | 400 мг | 4.2% | 7.7% | 2404 г |
| Натрий, Na | 312.69 мг | 1300 мг | 24.1% | 43.9% | 416 г |
| Сера, S | 8.84 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.6% | 11312 г |
| Фосфор, P | 57.2 мг | 800 мг | 7.2% | 13.1% | 1399 г |
| Хлор, Cl | 488.97 мг | 2300 мг | 21.3% | 38.8% | 470 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.139 мг | 18 мг | 6.3% | 11.5% | 1580 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.1% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 1.701 мкг | 10 мкг | 17% | 31% | 588 г |
| Марганец, Mn | 0.1871 мг | 2 мг | 9.4% | 17.1% | 1069 г |
| Медь, Cu | 102.36 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 18.6% | 977 г |
| Молибден, Mo | 1.837 мкг | 70 мкг | 2.6% | 4.7% | 3811 г |
| Никель, Ni | 0.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.907 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.9% | 6064 г |
| Фтор, F | 61 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.7% | 6557 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.4% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 0.5086 мг | 12 мг | 4.2% | 7.7% | 2359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.49 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.182 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лизин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 34.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 15.61 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 3.019 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.895 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.92 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.457 г | min 16.8 г | 2.7% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.437 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.917 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.85 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Чечевичный суп (постный) составляет 54,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».