| Фарш | 1162 г |
| Рис, зерно продовольственное | 58 г |
| Морковь, красная | 86 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.5 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 819 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 8.7% | 559 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 13.2% | 368 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3444 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.3 мкг | 900 мкг | 13.6% | 6.6% | 736 г |
| бета Каротин | 0.734 мг | 5 мг | 14.7% | 7.2% | 681 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 7.7% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.8% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 59.74 мг | 500 мг | 11.9% | 5.8% | 837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 4.1% | 1185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 7.8% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.356 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5438 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.045 мкг | 3 мкг | 34.8% | 16.9% | 287 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.458 мг | 15 мг | 3.1% | 1.5% | 3275 г |
| Витамин Н, биотин | 1.783 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.8% | 2804 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6676 мг | 20 мг | 28.3% | 13.8% | 353 г |
| Ниацин | 3.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.32 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.3% | 921 г |
| Кальций, Ca | 11.41 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 8764 г |
| Кремний, Si | 51.152 мг | 30 мг | 170.5% | 83% | 59 г |
| Магний, Mg | 25.71 мг | 400 мг | 6.4% | 3.1% | 1556 г |
| Натрий, Na | 50.64 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.9% | 2567 г |
| Сера, S | 98.25 мг | 1000 мг | 9.8% | 4.8% | 1018 г |
| Фосфор, P | 156.8 мг | 800 мг | 19.6% | 9.5% | 510 г |
| Хлор, Cl | 30.55 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.6% | 7529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.892 мг | 18 мг | 10.5% | 5.1% | 951 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 3.348 мкг | 10 мкг | 33.5% | 16.3% | 299 г |
| Литий, Li | 0.367 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1754 мг | 2 мг | 8.8% | 4.3% | 1140 г |
| Медь, Cu | 100.8 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 4.9% | 992 г |
| Молибден, Mo | 5.765 мкг | 70 мкг | 8.2% | 4% | 1214 г |
| Никель, Ni | 5.735 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 58.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.831 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.7% | 6619 г |
| Фтор, F | 37.29 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10727 г |
| Хром, Cr | 3.51 мкг | 50 мкг | 7% | 3.4% | 1425 г |
| Цинк, Zn | 1.4192 мг | 12 мг | 11.8% | 5.7% | 846 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.55 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.364 г | ~ | |||
| Валин | 0.332 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.223 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.434 г | ~ | |||
| Лизин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Треонин | 0.258 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.31 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.532 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.281 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.909 г | ~ | |||
| Пролин | 0.261 г | ~ | |||
| Серин | 0.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.063 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.764 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.455 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.801 г | min 16.8 г | 34.5% | 16.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.186 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.402 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.266 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для голубцов составляет 205,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».