Мой здоровый рацион

Рецепт рулет из лаваша с селедкой и авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рулет из лаваша с селедкой и авокадо

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 105 г
Сыр российский 20 г
тофу натуральный (ясо) 50 г
Укроп 10 г
сметана простоквашино 10% 50 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 106 г
Сельдь атлантическая среднесоленая 135 г
Авокадо (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Сок лимонный 20 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулет из лаваша с селедкой и авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.7 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1164 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 8% 864 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9% 767 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 3.2% 2190 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.7% 3953 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.3 мкг 900 мкг 5.1% 3.5% 1944 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 1.2% 6024 г
бета Криптоксантин 1.493 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.701 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 5.5% 1259 г
Витамин В4, холин 47.13 мг 500 мг 9.4% 6.5% 1061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.56 мг 5 мг 11.2% 7.7% 893 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 3.9% 1802 г
Витамин В9, фолаты 21.766 мкг 400 мкг 5.4% 3.7% 1838 г
Витамин В12, кобаламин 1.349 мкг 3 мкг 45% 31.1% 222 г
Витамин C, аскорбиновая 4.74 мг 90 мг 5.3% 3.7% 1899 г
Витамин D, кальциферол 6.06 мкг 10 мкг 60.6% 41.9% 165 г
Витамин D3, холекальциферол 0.328 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.428 мг 15 мг 2.9% 2% 3505 г
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 3.7% 1846 г
Витамин РР, НЭ 1.6853 мг 20 мг 8.4% 5.8% 1187 г
Ниацин 0.666 мг ~
Бетаин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.94 мг 2500 мг 8.1% 5.6% 1232 г
Кальций, Ca 61.1 мг 1000 мг 6.1% 4.2% 1637 г
Магний, Mg 24.08 мг 400 мг 6% 4.1% 1661 г
Натрий, Na 1032.18 мг 1300 мг 79.4% 54.9% 126 г
Сера, S 38.86 мг 1000 мг 3.9% 2.7% 2573 г
Фосфор, P 121.2 мг 800 мг 15.2% 10.5% 660 г
Хлор, Cl 133.1 мг 2300 мг 5.8% 4% 1728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.8 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 3.7% 1867 г
Марганец, Mn 0.0417 мг 2 мг 2.1% 1.5% 4796 г
Медь, Cu 32.17 мкг 1000 мкг 3.2% 2.2% 3108 г
Селен, Se 4.718 мкг 55 мкг 8.6% 5.9% 1166 г
Фтор, F 1.7 мкг 4000 мкг 235294 г
Цинк, Zn 0.3583 мг 12 мг 3% 2.1% 3349 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.401 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.375 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.525 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.824 г min 16.8 г 4.9% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.747 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность рулет из лаваша с селедкой и авокадо составляет 144,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».